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【铝锅煮汤对人体有害吗】 不建议经常的使用铝锅煮汤，因为铝成分对人体是有一定程度伤害的，使用不当会导致铝析出，产生记忆的衰退，同时对胎儿的发育也有影响 。可以使用酸类物质使铝锅形成一层保护膜 ， 但是不能太频繁使用 ， 会缩短铝锅寿命 。
经常用铝锅煮汤对人体有害 铝锅的优点是热分布比较优良，且锅体质量较轻，用起来节省燃料和时间 。但是有研究表明，长期使用铝制品作炊具可能会导致使铝摄入过量，对人体的健康产生较大的影响，所以还是尽量的用铁锅，避免使用铝锅 。
铝锅不宜用于高温煎炒烹饪，而且翻炒时产生各种的摩擦都会导致铝成分释放出来，除此之外，各种的腌制食品也不能放入铝锅中进行烹饪 。经常用铝锅会导致食铝过多，会加速人体衰老，对健康不利 。
使用铝锅进行煲汤的时候，可以提前放入苹果皮和苹果核等等 ， 加水煮15分钟左右，或者使用柠檬擦洗，让其发生反应，形成一层保护膜 。最后，放入淘米水或蔬菜碎末，再煮沸15分钟 ， 可防止黑膜形成，但是还是不能经常性的使用 。
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