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白领多吃5种食物防治胃病

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在快节奏生活的压力下 ， 胃是人体最容易出现问题的器官之一 。如今，胃肠相关慢性疾病已经成为我国患病率、就诊率均位于首位的病症 。其实，从很早的时候，我们的祖先就意识到了养胃的重要性，并对一些能够养胃的食物做了记载 。下面为大家介绍几种老祖宗推荐的养胃食物 。
南瓜
据《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经 。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处 。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分 ， 是健胃消食的高手 ， 其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用 。而且 ， 南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。南瓜烹饪方法多样 ， 可蒸食、熬粥或煲汤 。
小米
【白领多吃5种食物防治胃病】中医认为，小米味甘性平，入肾、脾、胃经，《本草纲目》也有小米“治反胃热痢 ， 煮粥食 ， 益丹田，补虚损，开肠胃”的记载 。从营养方面来看，小米特别出色的地方，是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用 。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化，也适合6个月后的婴幼儿食用 。小米可单独熬煮成粥，也可添加大枣、百合等熬成营养粥品 ， 还可以和大米一起煮成“二米饭” 。
红薯
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，使人“长寿少疾” 。现代研究表明，红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃 。此外，红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处 ， 并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素 。红薯可以直接煮食，也可用来熬粥 。
山药
中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经 。历代古书对山药的平补作用均有记载 ， 《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃 。据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分 。从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 能促进消化、改善胃肠功能 。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用 。
姜
中医认为 ， 生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经 。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气” 。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃” 。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助 。现代药理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌 ， 从而健脾胃、增食欲 。姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝 。

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