秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜 。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火 。秋天，尤其是寒露前后开始，空气中的水分逐渐减少，空气趋于干燥，人体同样缺少水分 。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应 。我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤 。”换言之 ， 喝白开水，水易流失 ， 若在白开水中加入少许食盐 ， 就不那么容易流失了 。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法 ， 又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 ， 真是一举三得 。
蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖 ， 两者的含量达70％ ， 此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素c、维生素D等 。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿 。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效 。在秋天经常服用蜂蜜 ， 不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用 ， 从而使人健康长寿 。
秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜 。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火 。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃 。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同日寸含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能 。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生 。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内．夜不食姜 。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的 。
【寒露要防燥】
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