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夏季哪些食物有助于消暑开胃

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下面是中医专家推荐的，适合夏季多吃的消暑开胃的美味 。
第一，宜选择酸奶 。夏季气候炎热，酸奶是早晚理想的饮品 。早上适当地喝酸奶 ， 可以补充蛋白质和能量;晚上喝酸奶时，加两勺麦片可产生生长激素 。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长 。另外，酸奶中含有的乳酸菌能够增强肠道菌丛，从而进一步增强抵抗力 。
第二，宜选择蔬菜沙拉 。蔬菜沙拉是一种健康的提神食品 。它中午可减轻人的紧张程度，晚上可促进睡眠 。这种物质溶于油脂，所以沙拉要用油搅拌均匀，才能为人体吸收 。
第三，宜选择冰激凌 。夏季气候炎热 ， 吃冰激凌是人生的享受 。可是，研究人员发现，有些人吃了冰激凌后，可能感到头痛，而且如果你想保持苗条身材的话，那你就要注意：一客奶油冰激凌含330千卡热量 ， 而一杯柠檬汁只有150千卡 。
第四，宜选择新榨的橙汁 。新榨的橙汁，饮之给人带来好心情，并以硒元素增强人的抵抗力 。它所含有的黄酮类物质（植物素），能使维生素C的作用提高20倍 。如果你的胃很敏感，就不要空腹喝橙汁 。饭前半小时喝，维生素能充分发挥效用 。
第五，宜选择水果沙拉 。水果沙拉是一种理想的早餐或保健午餐 。最好将甜的（香蕉、无花果、樱桃等）与酸的（菠萝、柑橘等）水果分开食用 。由于难消化，下午5点后，吃水果久留肠内会发酵 ， 产生惰性气体 。
【夏季哪些食物有助于消暑开胃】第六，宜选择土豆片、薯条 。夏秋之交，宜多食土豆片、薯条 。但土豆会造成臀部脂肪堆积，同时它含有多种分解脂肪所需的矿物质 。所以，土豆片的理想吃法是与低脂凝乳或香菜一起吃 。
第七，宜选择矿泉水 。矿泉水所富含的矿物质（如镁、碘等）能促进脂肪消耗，而它本身不含任何热量 。所以 ， 应每天喝8杯矿泉水，最好是饭前喝，还可以减轻饥饿感 。
第八，宜选择鱼类 。鱼类是补充蛋白质的最佳食品 。它能提供有价值的脂肪酸和碘，最适合午餐食用 。夏季吃鱼多多益善 。
第九，宜选择烤肉 。烤肉是夏季的美味食品，还是危险的致癌物？实际上，烤肉是低脂肪、养人的食品 。但是，要避免油脂滴入炭火中，否则会产生致癌物质 。使用立式烤肉架或者给肉包上一层铝箔，往往可以避免此类情况 。另外 ， 在肉上放些蔬菜和鱼可以减少摄入的热量 。
第十，宜选择啤酒 。一扎冰凉的啤酒 ， 虽然可口 ， 却会产生咦岛素 。啤酒会直接导致腹部发胖 。当然 ， 晚上来一小杯会促进食欲，起到镇静作用 。据研究，适当饮用啤酒 ， 还可以防癌 。
第十一 ， 宜选择草莓 。在100克草莓中，只有37千卡热量，却富含62毫克维生素C 。此外，初夏吃一些草莓，可以清理体内垃圾，促进新陈代谢 。
第十二，宜选择贝类食物 。1克的蟹或虾，含热量只有1卡路里，却含 18%的蛋白质 。浓酱调制的贝类食物，含有大量胶原蛋白的组成成分甘氨酸 。如果缺乏甘氨酸，会导致脂肪增加，并使结缔组织松弛 ， 产生皱纹 。
第十三，宜选择西红柿 。烈日炎炎的夏天，没有什么比西红柿汤更可口的了 。西红柿必须加热，才能释放出番茄红素，发挥抗癌的作用 。另外，西红柿可以使男性前列腺疾病发病率降低50% 。
第十四 ， 宜选择咖啡 。喝适量的咖啡 ， 不管冷热都能起到提神的效果 。但是，如果饮量超过5杯，咖啡就不起作用了 。

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