《神农本草经》把茯苓列为上品药材，说它“久服安魂养神，不饥延年” ， 有开心益智、安魂养神、暖脾生津、渗湿利水之功 。《用药心法》说：“苓淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也 。《神农本草经》把茯苓列为上品药材，说它“久服安魂养神，不饥延年”，有开心益智、安魂养神、暖脾生津、渗湿利水之功 。《用药心法》说：“苓淡能利窍，甘以助阳 ， 除湿之圣药也 。”据现代实验表明，茯苓的有效成分90％以上为茯苓多糖，还含有茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦角甾醇、组氨酸和卵磷脂等 。因此，茯苓有防治胃溃疡?。?降血脂、血糖的作用 。对老年性浮肿、肥胖症、糖尿病及预防癌肿都有一定意义 。茯苓不仅是上品药材 ， 而且能做清香高雅的美味药膳 。
母鸡一只，洗净，将泽泻60克、茯苓60克洗净，黄酒2匙，放入鸡腹，旺火隔水蒸3～4小时，离火 。弃药吃鸡，分三天吃完 。本方借泽泻利水渗湿、泻热消肿之力，凭母鸡补五脏、益气力、壮阳道之功，攻与补兼施，扶正而除水 。对肝硬化久病体虚 ， 又患腹水者颇为适宜 。
猪肚一只，整理干净 。将泡发的茯苓200克和怀山药200克洗净，装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐半匙，扎紧口，入锅内加水慢炖4小时，至肚酥烂离火 。将熟肚剖开 ， 倒出茯苓、山药 ， 冷却后烘干，研末装瓶 。每次6～10克 ， 日服3次 ， 温开水送服 。猪肚可切片蘸酱油食用 。猪肚 ， 性温，味甘，微苦 。补虚损，健脾胃；怀山药 ， 健脾补肺 ， 固肾益精 。与茯苓共为膳，其有效成分相得益彰 ， 增强了补肾益胃、健脾渗湿、平解虚热、缓降血糖的作用，对糖尿病患者尤为相宜，常食能使尿量逐渐减少，血糖渐趋正常 。糖尿病治愈后，仍可用此方调养 。
【茯苓药膳三】鳖甲10克，茯苓20克，共入钢精锅中加水，小火烧半小时后，入红枣10枚，再烧至枣烂时加蜂蜜1匙 ， 稍煮即成 。吃枣喝汤，分两次服完 。鳖甲，性平，味咸，滋阴潜阳，软坚消痞；枣，性平，味甘，微酸 ， 益脾气 ， 调营卫 。诸味相配，长于利水湿，清虚热，补心脾 ， 软坚消痞 。此方平稳，对老年心力衰竭引起的肝硬化腹水，尤为相宜 。
推荐阅读
- “耳朵大有福” 看耳朵知寿命
- 小柴胡最长可吃多久
- 在路上800字叙事作文高中作文精选3篇
- 2022贵州养老金上调最新消息 贵州养老金上调方案细则参考2021年版
- 红岩中的英雄人物的原型 红岩中的英雄人物的原型都有谁
- 迷你鹦鹉多大会起头
- 刑事中过失泄露国家秘密罪的立案追诉标准是多少
- 非法销售车船票罪的构成条件有哪些？
- 减肥方法七天瘦十斤 低热量晚餐食谱