川芎是一种常见的中药材,可以有通络的作用 , 还可以补气血,对于提高免疫力有好处,但是对于阴虚火旺的人群不易食用 。川芎适合的人群有很多,食用方法有很多,来看看这道川芎鱼头煲的做法 , 可以有补气血的效果哦 。
营养价值:
蛋白质、胆固醇、DHA、DPA、多种维生素、钙、钾、磷、镁、钠
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合经络不通者
禁忌人群:
阴虚火旺、月经过多、出血性疾病
所需材料
川芎9克、白芪10克、红枣10个、鱼头1个、生姜适量、盐适量
做法
1、鱼头去鳃,用水冲去血污,洗净,斩件 。
2、川芎、白芷、红枣和生姜分别洗净,红枣去核;将川芎、白芷、红枣放入炖盅 , 加入适量清水,盖上盖,放入锅内 , 隔水炖约1小时 。
3、待煲出药味,放入鱼头、生姜煲熟,加入盐调味即可 。
功效与作用
川芎具有行气开郁、活血止痛、改善心肌功效、降血压、加强子宫平滑肌收缩的功效 。白芷具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痒的功效 。鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,具有降低血脂、健脑、延缓衰老的功效 。此汤具有散寒解表、行气开郁、通络止痛、降压降脂、补气健脑的功效 。这道食谱可以有很好的食疗药效的作用 , 对于降低胆固醇的作用,还可以抗衰老的效果,而且还可以有活血的效果,同时也可以有改善心肌功能的效果 。
【川芎鱼头煲——通络止痛补气血健脑】关于川芎鱼头煲的具体的制作的方法,大家都学会了吧,方法简单,而且利用价值也是很多的哦,不仅可以有降血脂降压的效果,而且还能健脾养胃 , 通络止痛补气血健脑,大家不妨试试,效果还是很不错的 。
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