文章插图
芋头炖肉即可以当主食又可以当菜 , 来上一碗,就不需要其他了 。
准备芋头和猪肉,可多可少,根据自己的实际用料 。
把芋头去皮,洗净 。
芋头和肉切片,葱姜切细 。
锅中倒适量花生油,油热,放葱姜八角爆锅 。
放肉片滑炒 , 倒入酱油上色 。
倒入芋头片炒制 。
炒匀后加水,水量没过芋头 , 中火炖煮,水开,放1调羹盐,继续炖煮 。
【芋头炖肉的做法】汤汁收的差不多,芋头绵软后,加鸡精出锅 。
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