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“神仙果”罗汉果营养汤的制作

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罗汉果的功效作用：
罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽 ， 百日咳及暑热伤津口渴等，此外罗汉果还有润肠通便的功效 。罗汉果确实有清热润肺的功效 ， 但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载 。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素 ， 但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料 。
　(1)罗汉果猪肺汤糖果饮
原料：罗汉果250克，白砂糖适量 。
制法：将罗汉果压碎 ， 加水适量煎煮，共煎3次 ， 每次煎半小时 ， 以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用 。每次取10克左右以开水冲泡饮
　(2)罗汉果粳米粥
原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量 。
制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用 。粳米以水淘洗干净 ， 入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用 。
 (3)减肥健身饮料
原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克
制法：1. 罗汉果洗净、压碎 ， 山楂洗净，与罗汉果同放锅中 。2.锅内加净水 ， 上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中 。3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用 。
 (4)罗汉果八珍汤
用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克 ， 龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克 。
做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量 ， 煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉 。
 (5)银耳罗汉果烫鸡汤
用料：银耳40克，鸡1只 ， 罗汉果4个，南杏少许 ， 红萝卜200克，姜2片 ， 盐适量 。
制法：1.将银耳洗净，用清水浸透;2.鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;3.红萝卜去皮，切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右 ， 加入调味料调味即可饮用 。
　根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：
1、经常吸烟、饮酒 ， 需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者 。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者 。
3、深夜加班工作 ， 容易上火、排毒能力减低者 。
 4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者 。
5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者 。
6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人 。
【“神仙果”罗汉果营养汤的制作】

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