山东大厦对于服务有一个倡导口号就是“love式服务”直白点说就是把客人当做是爱人一样关心 。在一次开餐的过程中，我跟另外一位大厦服务员小刑一齐服务一个包间 。其中有一位客人来了之后就一向的咳嗽打喷嚏 。小刑立刻给厨房打了电话要了一玻璃杯姜汤 。姜汤送来后，小刑把玻璃杯中的姜汤倒进了不透明的瓷杯中 。端给了客人，并小声在客人耳边说明这是大厦送的姜汤，趁热喝能够治疗感冒 。我很奇怪的问小刑为何要换杯子 。小刑说，一来是因为姜汤太热，玻璃杯没有杯抦 ， 客人容易烫伤 。二来这位客人今日这顿饭是请生意伙伴谈公事，大家都喝着酒 ， 主陪确因生病要喝着姜汤会让客人尴尬 。瓷杯不透明，大家都会认为只是在喝茶水而已 。我听完不禁佩服小刑的细心和智慧 。其实大厦对于客人的关怀体此刻很多地方 ， 比如会客区的杯抦都是调整好方向能够方便客人直接拿起 。餐前的碗和勺子都是要提前加温到客人舒适的温度 。每一烟灰缸内都放有花瓣等等 。服务质量恰好就是在这些细节上体现的 。受到这样的影响，我也自然而然的融入到了“love式服务” 。有一次开餐 ， 副陪是一位女士，进了包间之后，她用手抓了一下头发 ， 随口说了一句，哎呀 ， 没有带头绳来 。我很快的想到，我扎头发用了两根头绳，于是立刻拿下一根来递给那位女
士说，您好 ， 如果您不介意的话，这根头绳给您用吧 。女士听后惊了一下 ， 然后异常高兴的说，你怎样明白我需要 ， 真是太好了 。于是接过的头绳 ， 我从心里感到十分的高兴 。餐后我送客人的时候，这位女士喝的有点多，一路抓着我的手说多谢你 ， 你们太好了 。我边扶着她边说，我们应当的，您回去多喝点水 。每一天这种对于客人关心的love式案例都会在山东大厦的每一个岗位上发生着 。实习结束离开餐饮时，主管和一齐工作过的兄弟姐妹们都依依不舍的跟我告别，我不禁的更加留恋那里 。
经过这次的实习让我提高了服务意识，无论是对待顾客还是同事都要克制忍耐 ， 不卑不亢，进取处理，因为作为在酒店工作的一份子，我们就是酒店的名片 。
我们对优质服务的诠释为：
【假期实习报告精选10篇】(1)不拘陈规，恰到好处地供给所须服务;
(2)致力于令宾客满意的个性化细微服务;
(3)重职责，轻分工，供给一步到位及时的服务;
(4)主动替客着想，供给必须或合理的延续服务;
(5)经过服务 ， 自然地表达出一种令宾客感受到的真诚与关怀;
(6)对客人的不满及时化解，补求不足 。
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