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猪腰子怎么吃最营养？猪腰子的吃法

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猪腰子怎么吃最营养？猪腰子的吃法

文章插图
猪腰子的口感独特，同时又含有丰富的营养成分，并且还具有许多对人体是分有益的食用功效，所以不少人都是非常喜欢吃猪腰子的，而猪腰子的食用方法有很多，那么猪腰子怎么吃最营养？猪腰子的吃法具体都有哪些？怎么吃猪腰子才最健康？
猪腰子食用功效
猪腰子的营养价值是非常的丰富的，含有许多人体所需的营养元素，比如蛋白质、各种维生素、钙、铁等等 。
1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用 。
2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用 ， 对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效 。
3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症 。
4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。
猪腰子怎么吃最营养
猪腰子可以做成许多的美食，而不同的菜品的味道不同，营养价值也是会有所区别的，那么猪腰子怎么吃才会最营养呢?
爆炒猪腰子
做法
(1)猪腰洗净切开，撕去外面的膜，去里面的猪臊 ， 用盐水泡一会 。
(2)在浸泡猪腰时，把姜蒜和辣椒切好吧 。
(3)猪腰打花刀，然后切小片 。
(4)油热 ， 爆香蒜姜 。
(5)放入猪腰，用锅铲划开"使猪腰受热均匀 。
(6)翻炒片刻，烹入一点料酒 ， 沿锅边滴几滴醋，放入辣椒，加盐和鸡精 ， 加一点糖 。
(7)烧煮几分钟出锅，在加点泡好的枸杞 。
猪腰子汤
材料：猪腰、木耳、红枣、瘦肉 。
做法
(1)剖开猪腰 ， 去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净 。
(2)木耳用温水泡发 ， 去蒂，洗净备用 。
(3)红枣洗净，拍扁去核 。
(4)瘦肉洗净，切大块 ， 汆水捞起 。
(5)煮沸清水 ， 放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
猪腰子是人们在日常的生活中常常会吃的，人们可以炒着吃，喝用它来煮汤，不同的人群可以根据自己的喜好选择自己喜爱的吃法 。
猪腰子的禁忌
1、《本草纲目》记载猪腰子：“肾虚有热者宜食之 。若肾气虚寒者，非所宜矣 。”因此肾气虚寒者忌食猪腰子 。
2、《随息居饮食谱》记载猪腰子：“诸病皆忌，小儿尤不可食 。”因此小孩子不可多吃猪腰子 。
3、猪腰子不可与猪肺同食，猪腰子味甘、性平 ， 猪肺味甘、性微寒，二者同食会加重寒性 ， 伤脾胃 。
4、猪腰子不能和黄豆同食，二者都是高蛋白质食物，人体摄入过多蛋白质不利于消化吸收 。
【猪腰子怎么吃最营养？猪腰子的吃法】5、猪腰子不能和海带同食，同食会引起便秘 。

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