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第一章：上班族的坏饮食习惯
第二章：上班族夏季饮食秘诀
第三章：当心上班族的“亚健康”状态
办公室里的上班族们总是在快节奏的生活，早餐没时间午餐吃不好晚上有应酬，这些坏饮食习惯是上班族的杀手，让很多上班族的身体出现亚健康状态 ， 怎么注意这些坏习惯呢？健康饮食应该注意什么呢？
上班族的坏饮食习惯
1、喜欢吃滚烫的食物
很多消化系统癌症患者 ， 他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物西 。他们平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病 。
近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障” 。据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人 ， 喜好热饮、硬食、快食或饮酒 。
动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用 ， 当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变 。
2、吃东西狼吞虎咽
吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病 ， 工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以 ， 吃饭速度非常快 。实际上这样对身体健康非常不利 。
吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外 ， 吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激 ， 久之会引起消化道损伤甚至癌变 。
3、吃得过饱
我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤 。”说明一次吃很多东西 ， 首先损伤的是我们自己的肠胃 。
中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪 ， 强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕 。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免 。
4、经常在外面吃饭
许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的 。
一方面，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害 。另一方面 ， 外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，它们含有更多的致癌物质 。
5、经常饮酒过量
从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环 ， 提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠 。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式 。
值得提出的是，要避免空腹饮酒 。空腹饮酒时，由于胃中没有食物 ， 酒精经胃黏膜快速吸收，直接导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大 ， 因此在饮酒前应先吃些食物，尤以碳水化合物为佳，因其分解时产生的能量可供肝脏“燃烧”酒精之用 。
6、偶尔才吃蔬菜和水果
膳食讲究平衡 ， 蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉 ， 不爱吃蔬菜和水果 ， 就增加了患癌的风险性 。
研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50% 。临床医生说 ， 有一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果非常不幸 ， 弟弟得了结肠癌 ， 一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌 。
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