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1.节瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chiehqua How）是葫芦科、冬瓜属、冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟 。
2.叶柄粗壮 ， 叶片肾状近圆形，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛 。
3.雌雄同株；花单生 。
【节瓜是什么瓜】4.苞片卵形或宽长圆形，花萼筒宽钟形，裂片披针形，有锯齿，反折；花冠黄色，辐状，雌花梗密生黄褐色硬毛和长柔毛；子房卵形或圆筒形，果实小，比黄瓜略长而粗，成熟时被糙硬毛，无白蜡质粉被 。
5.种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘 。
6. 分布于中国南方，尤其广东、广西普遍栽培 。
7.节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格 。
8.喜湿润 ， 不耐涝 。
9.以土层深厚、排水良好、肥沃而疏松的壤土或沙壤土最为适宜 。
10.土壤的pH值以中性或微碱性为好 。
11.节瓜的果实在夏季可作蔬菜食用 。
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