【怎么炒牛肠好吃】
文章插图
1.１、牛肠切小段，所有辅助材料都切段备用 ， 锅中烧水放入料酒，葱姜蒜将牛肠放下去焯水备用 。
2.２、锅中烧油放入葱姜蒜 ， 放入小米辣爆香，加入牛肠翻炒均匀，加入少于料酒，生抽 ， 盐 ， 老抽翻炒均匀 。
3.３、加入蒜苔，炒至蒜苔断生出锅 。
4.牛肠：中药名 。
5.为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肠 。
6.遍及全国 。
7.具有厚肠之功效 。
8.常用于肠风痔漏 。
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