⑤最有营养的蔬菜排行 。
美国公众科学中心给常见的85种蔬菜打分，评出了营养最高的前十名，供大家购买时借鉴 。它们分别是：菠菜、甘蓝、萝卜缨、莴苣、南瓜、芥菜、带皮山芋、西兰花、胡萝卜、红柿子椒 。
⑥吃蔬菜也不是越多越好 。
任莉莉提醒，贫血、肠胃功能不好的人以及生长发育期的儿童，不能一次性吃太多蔬菜 。粗纤维含量高的蔬菜，比如芹菜，吃多了很难消化 。一次性摄入大量蔬菜会阻碍体内钙、锌的吸收，影响儿童发育 。
【吃蔬菜你遵循彩虹效应了吗】
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