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有助老人降低血脂的食物
猕猴桃中含种子0.8%～1.6%，其籽细小，形似芝麻，为棕褐色 。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质 。有检测显示，从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上 。研究表明 ， 猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效 。
需要注意的是，猕猴桃籽由于个体很?。夜幸徊慵嵊驳耐饪?，直接吞咽将难以被消化 。在吃猕猴桃时 ， 最好多咀嚼几次 ， 将籽嚼碎，更有利于籽中营养成分的吸收 。
被称为“水果之王”的猕猴桃，不但好吃还具有很强的保健治病功效 ， 专家表示，猕猴桃营养价值极高 ， 它含有丰富蛋白质和矿物质，猕猴桃籽提炼出的猕猴桃籽油可起到降低血脂、延缓衰老的作用，因此，患有高血脂的老年朋友可以选择食用猕猴桃油 。
其他有助老人降血脂的食物
1、每天一个苹果
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效 。
2、用橄榄油做食用油
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用 。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多 。
3、每周一碗姜汤
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可 。
4、每天吃半个洋葱
洋葱是价廉物美的保健食品 ， 每天只要吃半个生洋葱，持续8星期 ， 就能使“好胆固醇”浓度增加20% 。但洋葱生吃效果较好 ， 烹调越久降胆固醇效果就越差 。
5、每周两次清蒸海鱼
海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式 ， 容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸 。每周两次，每次150克以上即可 。
甘油三酯超标、胆固醇超标是威胁中老年朋友身体健康的主要因素，专家认为调整好饮食可降低血脂 。以上是专家推荐的降血脂食物，另外 ， 早餐中喝一碗燕麦粥 ， 午餐吃半碗豆类，晚餐吃点大蒜也可起到降低血脂的作用 。
【有助老人降低血脂的食物】
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