4. 维生素D
维生素D有助于肠道吸收钙、铁、镁、磷和锌，帮助人体最好地吸收钙，好让骨骼健康成长并维持骨骼密度和肌肉的力量 。缺维生素D的老人往往更容易摔跤、骨折 。
缺乏的表现：骨骼脆弱、缺钙、骨骼疾病、肌肉无力
如何补充：鱼油、蛋黄和绿色蔬菜中含有大量的维生素D，因为很少食物中有维生素D，所以晒太阳是获取维D的主要来源 。最新数据表明，每天补充2000IU(international unit，国际单位)的维生素D可以帮助预防乳腺癌、卵巢癌及结肠癌 。
晒太阳和饮食摄入通常就能给人体足够的维生素D，据研究数据，在晴天晒20分钟的太阳就能满足当天的维生素D需求 。然而 ， 大多数人都没办法每天晒20分钟太阳 。而且，如果你的皮肤非常白或者非常黑，那你可能不能很好地吸收维生素D 。另外，老年人利用阳光合成维生素D的能力变弱了，补充维生素D是很重要的 。
5. 维生素B12
我们的身体需要维生素B12制造神经、红细胞和DNA，维生素B12也被认为有着增强能量、代谢和带动情绪的作用，同时它能减少患心脏病的风险 。
维生素B12缺乏症的患病率随着年龄的增加而增加，如果不及时发现并补充可能会并发贫血、神经系统和胃肠道的相关疾病 。10%—30%的老年人患有慢性胃粘膜炎症 ， 胃酸分泌减少 。因为胃酸扮演着从食物中分解维生素B12的重要角色，患有这种疾病的人们往往流失了吃进去的大量维生素B12 。
缺乏的表现：疲劳乏力、食欲减退(包括胃不舒服、体重下降)，神经系统出现问题 ， 心理困惑，心跳和呼吸加快 ， 皮肤苍白，口舌生疮，容易出现瘀伤或出血(包括牙龈出血)
如何补充：大多数人可以通过食用肉类、家禽、海鲜和鸡蛋来补充 。如果不吃肉制品或是正在服用限制身体吸收营养的药物，服用维生素B12补充剂不失为一个好办法 。但是这也需要在就医时与医生说明 ， 以免与其他药物发生药理排斥反应 。
一般来说，人们可以通过健康饮食，这里的健康饮食包括水果、蔬菜、全谷类、低脂奶制品、瘦肉、鱼、豆类、鸡蛋和坚果 。这样的饮食会减少饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐和添加糖的摄入 。
老年人秋冬养生最重要 增强抵抗力多吃温补食物
进入冬季之后，许多的老年病就开始复发了！子女们最担心的就是父母的健康了，其实可以在冬季给老人适当的补充一些营养 ， 这样老人就会更加健康，你们知道哪些食物是可以帮助老人强健身体的吗？快来看看小编搜集的这些老人食谱吧！
冬天气候干燥，滋益阴精是冬季养生的重要内容 ， 最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙 ， 平时还要注意多喝水，以免上火 。
饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物 。可多吃些坚果类食物 ， 如核桃仁、榛子、松子、栗子等 。
菜品可首选羊肉炖萝卜
它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜 。其次是炒双菇(香菇和平菇) ， 它能补益肠胃，化痰散寒 ， 可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜 。
其实除了食补，冬季的传统养生方法还有很多，比如叩齿、干洗澡、揉腹、艾灸等 。在日常生活中都可做，对身体很有益处 。
尤其是艾灸 ， 可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、关元、气海，还可以在肚脐里放些盐，艾灸肚脐 ， 那里是神阙穴，这个穴位对补益元气十分重要 。
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