锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

小满时节适宜吃苦尝鲜

睿知

小满时节适宜吃苦尝鲜
5月21日是小满节气 。此后人体生理活动也转入旺盛期，消耗的营养物质为二十四节气中最多，那在小满时节如何才能健康？
小满节气正值五月下旬 ， 气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病 。在小满节气的养生中，我们要特别提出“未病先防”的养生观点 。就是在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生 。在未病先防的养生中仍然强调：天人相应的整体观和正气内存，邪不可干的病理观 。
【小满时节适宜吃苦尝鲜】中医学认为人体是一个有机的整体，人与外界环境也是息息相关的 ， 并提出人类必须掌握自然规律，顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的 。
中医学还认为疾病的发生 ， 关系到正气与邪气两个方面的因素 。邪气是导致疾病发生的重要条件 ， 而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据 ， 但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用 。因此，“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手 。
小满吃苦菜
我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至 。”《周书》中 ， 即有“小满之日苦菜秀”之说 。
营养专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分 ， 可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用；杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效；还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等 。
推荐吃法：开水烫后 ， 凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可 ， 如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等 。

小满时节适宜吃苦尝鲜

文章插图
宜忌人群：一般人，肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用，脾胃虚寒者禁食 。
小满尝鲜
农谚中有“小满见三鲜”之说 。小满三鲜为：黄瓜、蒜薹和樱桃 。
黄瓜含有胡萝卜素，B、C族维生素，钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质 。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化，预防大便干结，对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处；经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤，还能有效润肤，减缓皮肤老化，减少皱纹产生 。
推荐吃法：当水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可 ， 如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等 。
宜忌人群：平常人及糖尿病、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、酗酒等人群都适宜；脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用 。

    推荐阅读


    上一篇：夏季过食冷饮影响食欲

    下一篇：冰箱能不能放倒运输？详细解答及电器故障维修指南