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1.锅边糊简称鼎边糊或料棵 ， 福州人都叫鼎边糊 ， 是福州的大众小吃 ， 如果佐以蛎饼，更加可口 。
【锅边糊的历史由来】2.福州风味小吃丰富多样 ， 其中鼎边糊（又称锅边糊）已成为福州著名的风味小吃，成为福州地方的一种特殊标志，凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃 ， 离乡旅居海外的福州人在异国他乡一听见“鼎边糊”三字，也会感到好象亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃 。
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