草果性味辛、温，入脾、胃二经，有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化痰之功，适用于疟疾、痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻痢、饮食积滞等 。【胃寒、消化不良试试草果】草果，又名草果仁、草果子，为姜科植物草果的果实 。中医认为，本品性味辛、温，入脾、胃二经，有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化痰之功 ， 适用于疟疾、痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻痢、饮食积滞等 。《饮膳正要》言其“治心腹痛，止呕，补胃，下气” 。《本经逢原》言其“除寒 ， 燥湿 ， 开郁，化食，利膈，化痰 ， 解面食、鱼、肉诸毒” 。《本草正义》言“草果，辛温燥烈，善除寒湿而温燥中宫 ， 故为脾胃寒湿主药” 。《本草》引李杲云：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰……消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟 。”
草果为药食两用食物 ， 现介绍几则草果食疗方，供选用 。
赤豆30克，草果6克，母鸡1只，调味品适量 。将母鸡去毛杂，洗净，同赤豆、草果同放沙锅内 ， 加入清水及葱、姜、味精、食盐等，武火煮沸后，转文火炖至肉、豆烂熟，再加味精适量即可，每周2剂 。可利水消肿，凡属阳气不足、气不化水而引起的肢体水肿均可服食 。
赤豆250克，青头鸭（老雄鸭）1只，草果5个，食盐、葱适量 。将青鸭去毛杂，洗净，纳赤豆、草果及葱、盐于鸭腹中，置锅内，加清水适量 ， 炖至鸭熟，空腹食鸭饮汤，每周2剂 。可健脾益气、利水消肿 ， 适用于脾虚水肿、纳差食少、腹胀脘痞、小便短少等 。
甲鱼1000克，羊肉500克，草果5克，调味品适量 。将团鱼放入沸水锅内烫死，去头、爪、甲壳及内脏，洗净，切?。谎蛉庀淳?，切块，同草果放碗中，加生姜及清水适量，武火烧沸后转文火炖至肉熟，加食盐、葱花、味精、胡椒粉等调味服食，每周2剂 。可滋阴和胃、利水除湿，适用于骨蒸劳热、脚气病等 。
草果3克，猪肾1对，大米30克 。将猪肾去筋膜，洗净，切片，与草果同煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂 。可温肾除湿、散寒止痛 ， 适用于寒湿痹阻所致的腰痛等 。
羊肉1000克，肉桂10克 ， 草果5个 ， 香菜及调味品适量 。将羊肉洗净，切块，余药布包，加水同炖沸后，调入胡椒、姜末、食盐、黄酒等，炖至羊肉熟烂后，去药包，调入葱花、味精及香菜等，再煮一二沸即成，每日1剂 。可健脾温肾 ， 适用于脾肾阳虚所致的四肢不温、纳差食少、腰膝酸软、脘腹冷痛等 。
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