说起豆腐,相信大家都很熟悉的吧,而且营养物质丰富,是一种很常见的豆制品哦,可以有补充丰富的蛋白质和钙质的作用 。对于促进食欲有好处,还可以有清热解毒的效果,介绍蔬菜烧豆腐的做法 , 可以有生津止渴的效果 。
蔬菜烧豆腐
【蔬菜烧豆腐——清热润燥生津止渴】食疗功效:助消化、促进食欲、清热润燥、生津止渴、补充营养
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、异黄酮
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其是婴幼儿和老年人
所需材料
主要食材豆腐、胡萝卜、白菜、水淀粉、高汤
做法
1将豆腐洗净,用热水汆烫一下,切成片;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;白菜洗净,汆烫一下,剁碎 。
2起油锅,煸炒豆腐、胡萝卜、白菜 , 再倒进高汤 , 最后用水淀粉勾芡即可 。
功效与作用
豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效 。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效 。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效 。蔬菜豆腐具有清热解毒、促进食欲、健脾益气、清热润燥、生津止渴、润肠通便、利尿的功效 。这样的食疗方法可以有很好的滋阴的效果,对于清热润燥有好处,还可以滋阴促进食欲的效果,是不错的养生保健的食谱哦 。
关于蔬菜烧豆腐的具体的做法和它的营养价值,大家都知道了吧,经常食用的话可以补充人体所的蛋白质,维生素和矿物质,而且还可以补脾养胃,是很健康的饮食的方式,促进食欲清热润燥生津止渴 , 大家不妨试试吧,很有滋补的功效 。
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