锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

立春护肝养阳气 把握养生好时机( 三 )

睿知


四、精神调养很有益
春节养生保健精神调养非常有益，除保持精神上的安静以外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静 。此时要力戒动怒，更不要情绪抑郁，思想上要豁达开朗，心胸宽阔，身体要放松 ， 要舒坦自然，使情志“生”发出来 。有效的方法是多晒太阳以延长光照时间 ， 这是调养情绪的天然疗法 。
立春饮食养生应该吃点啥
立春，是一年之中的第一个节气 ， 气温逐渐升高，人之阳气步步升发 。如何在这个时候养生，下面就教你几招，让你健康咬春 。
立春养生该吃啥
立春饮食调养应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发，进而达到调养体质的目的 。辛甘的蔬菜有助于春阳及护阳 ， 这些蔬菜有葱、芫荽、红枣及花生等，至于胡萝卜、花菜、白菜及青椒等新鲜蔬菜，也有提升阳气之效，不妨适时补充一下 。
“咬春”是指在立春这天吃一些春季的新鲜蔬菜，一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜，同时也包括吃春饼 。春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼，多以豆芽、韭黄或韭菜、粉丝、鸡蛋等炒成的合菜作馅儿包着食用 。萝卜、韭黄、韭菜皆为辛味食物，有辛甘发散的功效 ， 有利于升发和保护阳气 。春季应肝，主升发疏泄 ， 而辛味食物恰好有此作用 。
故立春养生应多吃辛温发散的食物，如大枣、豆豉、葱、香菜、花生、虾仁等 。此外 ， 萝卜、还可与粳米煮粥食或烙制萝卜丝饼，有理气、助消化、补脾胃、祛风寒、祛痰、解毒等多方面功效 。
巧吃春饼 快乐咬春
春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙得很薄的面饼 。是中国的传统美食 。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以 。
立春的饮食药膳应以“升补”为主 推荐两款“升补”药膳
1.首乌肝片：
【配料】 首乌液20毫升 ， 鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量 。
【做法】 首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片 ， 葱、姜、蒜洗净 ， 葱姜切丝 ， 蒜切片，青菜洗净控干 。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 。
炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳 ， 暴炒数分钟 ， 将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成 。
【功效】 补肝肾，益精血，乌发明目 。（首乌即能保肝，又可降脂、降压；木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿 。
【立春护肝养阳气 把握养生好时机】2.虾仁韭菜：
【配料】 虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量 。
【做法】 虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净 ， 切3厘米长段备用；
鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用 。
炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可 。

推荐阅读


上一篇：半自动洗衣机脱水筒怎么拆卸,看清楚问清楚这些很有必要

下一篇：公民没入住的房子要交物业费吗？