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1、拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松，因为肉松是丝状的 ， 和面粉鸡蛋混在一起烤出来后，掰开就会出现丝状 。正常的肉松是能扯断的，丝只是一种感觉，并不是真的是丝 。
【拔丝蛋糕里的丝是什么 拔丝蛋糕里的丝是什么材料做的】2、拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻 ， 老少皆宜 ， 有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑 。
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