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小寒到了，标志着进入了一年中最冷的日子啦，大家一定要注意保暖哦 ， 谨防感冒，在这么寒冷节气，做好养生很重要，那么，小寒吃什么呢？下面小编就给大家介绍几款既美味又能调理脾胃，改善气血的汤品！
一、牛肉西红柿汤
材料是牛腩肉，西红柿 。做法也很简单，先将牛肉切块，焯水，去掉浮沫，然后加大料 ， 葱段 ， 姜 ， 炖煮到牛肉软烂，再加入切小块的西红柿煲3、5分钟，加入调味品 ， 香菜末就可以了 。
营养讲解：牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高 。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，加大铁北人体的利用率和吸收率，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素 。还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿 。所以这款汤品特别推荐 。营养互补，荤素搭配，可以说是绝配 。
二、山药木耳煲乌鸡
材料是乌鸡，山药，木耳 枸杞
营养讲解：乌鸡不用多讲，历来是女性滋补身体的上选 。加上了山药，更突出冬季进补的效果 。从口味上来说，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和 。从营养上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。可逐渐恢复脾胃运化功能，使食物不再是蓄积体内形成脂肪 ， 而是转化成营养精微 ， 从而生成气血改善手脚冰凉消耗分解体内沉积的脂肪的作用，从根本上帮助女性彻底的健康瘦身，红润肌肤 。加上少许木耳和枸杞，除增加营养的作用之外，木耳还可以起到清除油脂，体内垃圾的作用 。当然，这也符合我国饮食注重色香味俱全的色 。
三、双萝滋补汤 详情请看下一页
材料是牛蹄筋 ， 白萝卜，胡萝卜 。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那个，先焯水去除浮沫后捞出洗净然后上蒸锅蒸一个小时左右，待牛筋变得软糯时取出 ， 切成 1.5cm长的小段 。再将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中，烹入料酒，加适量盐、高汤、葱段，焖煮30分钟 ， 出锅即可 。
营养讲解：牛蹄筋性温，有调理脾胃，滋阴补肾，益气补虚，温中暖中的作用 。蹄筋中还含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使女性皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老的作用 。白萝卜可以润肺去燥、调整胃肠机能促进消化，加快肠蠕动改善便秘 ， 对很多疾病都有预防和改善的作用，特别适合冬季进补，所谓冬吃萝卜夏吃姜一点不假 。
四、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤
材料是山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾 。猪尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时 ， 然后加入焯过水的金针菇 ， 洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可 。
营养讲解：牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用 。味道也可以说是牛肉中最好的 。金针菇能有效地增强机体的生物活性 ， 促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合 。同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的枸杞子，所以这款汤不得不推荐哦
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