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百香果，西番莲科、西番莲属草质藤本植物，其营养成分都在过果肉和籽中，果皮中基本不含什么营养，并且质地厚而坚硬 ， 不仅食用的口感不好 ， 还不易被人体消化，因此百香果主要以其果肉和籽为食 。具体功效介绍如下!
【百香果的作用与功效 开胃促消化改善便秘美容养颜】开胃促消化 。百香果的味道酸爽可口 ， 这是因为在百香果中含有大量的酸类物质，酸类物质进入肠道后可以促进胃液的分泌，可以改善食欲，胃口不佳的人适当的吃些百香果可以促进食欲、改善胃口不佳的情况 。
2、改善便秘 。百香果中含有丰富的纤维素、果胶等成分，食用百香果后，这些成分会进入肠道，可以促进肠道的蠕动，吸附水分、增加粪便的体积、加速排便速度，有利于缓解排便不畅的问题，从而起到改善便秘的作用 。
3、美容养颜 。百香果中含有膳食纤维、果胶、维生素C、维生素、胡萝卜素、微量元素等营养成分 ， 食用百香果后可以为身体提供营养物质，促进面部肌肤的新陈代谢、抵抗体内的自由基 ， 从而起到美容养颜的作用 。
4、提高免疫力 。百香果中的营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素、矿物质等营养成分 ， 能够为身体提供每日所需的营养，还能够起到强健身体、提高免疫力的功效 。
百香果一天吃多少?虽然说百香果是一种营养丰富的水果，对于食用量并没有相关规定，但从健康的角度来说 ， 百香果一天吃2-3个左右就可以了 。
因为百香果中含有较多的酸性物质，总酸量在3.8-4.0% ， 要是食用过多的话，会导致消化液增加，可能会对胃肠道产生刺激，引起不适的情况发生，因此不建议一天吃5个百香果 。
什么颜色的百香果最好?各有优点 。百香果的颜色一般可分为黄色和紫色，两种百香果都含有非常丰富的营养物质，适量食用对人体来说都具有一定的保健作用，只是两种百香果吃起来口感有所不同，建议可以按照个人的口味爱好来进行选择 。
但是需要注意的是百香果中有机酸的含量较高，所以对于胃酸分泌过多或牙齿不好的人群来说建议谨慎食用 ， 以免引起身体不适 。
百香果的皮可以泡水喝吗?可以泡水喝 。百香果皮具有清热解毒、化痰止咳、降低血脂、清除体内垃圾、抗氧化的作用 ， 具有一定的药用价值，但不能直接食用，需要经过清洗晒干后泡水喝 。可以将百香果的皮洗干净后切成丝，在太阳下晒干后密封保存，每次取一点出来泡水喝 。
总结：百香果有着独特的香味，主要是营养价值也很高，适量吃的话好处是很多的啦!
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