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健康饮食 大暑季节的四大饮食禁忌

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健康饮食 大暑季节的四大饮食禁忌

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夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，连续的高温天气让人很容易中暑 。其实我们可以通过平时的饮食来预防中暑的 。今天小编帮大家总结了大暑季节的四大饮食禁忌 ， 让我们一起来了解一下吧 。
1.忌大量饮水
中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜 。切忌狂饮不止 。
因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进 。
结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生 。
2.忌大量食用生冷瓜果
中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物 。
会损伤脾胃阳气 ， 使脾胃运动无力 ， 寒湿内滞 ， 严重者则会出现腹泻、腹痛等症状 。
3.忌吃大量油腻食物
中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能 。
如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担 ， 使大量血液滞留于胃肠道 。
输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良 。
【健康饮食 大暑季节的四大饮食禁忌】4.忌单纯进补
人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补 。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了 。
因为进补过早的话 ， 则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了 。
大暑养生饮食推荐
1.薏米红小豆粥
薏米50克、红小豆25克，二者洗净后放入锅中，加适量水浸泡3—4小时后同煮至熟，冷却后食用 。
此粥具有清热、利尿、解毒的作用 。尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用 。
2.荷叶冬瓜汤
鲜荷叶一张(洗净、切碎)，鲜冬瓜500克，加水煲汤 ， 食盐调味，饮汤食冬瓜 。
具有清热解暑，利尿除湿，生津止渴的功效 ， 特别适合暑天口渴心烦，咳嗽，痰黄稠，小便量少、色黄，口腔溃疡者服用 。
3.苦瓜瘦肉汤
鲜苦瓜200克左右，去瓤切块，猪瘦肉100克，切丁 。同放入砂锅中加适量水煮汤 。
煮熟后加适量食盐调味 。可清热祛暑，明目解毒，特别适合因暑热所致的烦渴，牙龈肿痛 ， 眼睛分泌物增多者食用 。
4.绿豆南瓜汤
绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许 。绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净 。
南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用 。锅内加水500毫升，烧开后 ， 先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水 ， 再煮沸 。
将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可 。具有清暑、解毒、利尿、生津益气等功效 。
5.清拌茄子
配料：
嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量 。
做法：
茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中 ， 泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;
蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内 。
加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成 。
功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃 。
注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白 ， 加热后毒性可大为减弱 。所以豆角一定要焯透，以防止中毒 。

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