炝拌什锦
配料：
豆腐1块，嫩豆角50克 ， 西红柿50克，木耳15克 ， 香油、植物油、精盐、味精葱末各适量 。
做法：
将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁 。
锅内加水烧开 ， 将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用 。
炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内 。
搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可 。
功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿 。
苦瓜菊花粥
配料：
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克 ， 冰糖100克 。
做法：
将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用 。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中 。
倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可 。
功效：清利暑热，止痢解毒 。适用于中暑烦渴、痢疾等症 。
注意：喝此粥时 ， 忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物 。
总结：通过小编上文的介绍，你知道大暑季节的四大饮食禁忌有哪些了吗？你知道健康饮食如何安排了吗？你可以多多尝试上文的食谱，多为自己和家人增添营养，一定可以惬意地度过大暑季节的 。
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