家庭版奥尔良鸡排的做法鸡腿3个、奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉 。准备好食材 。把鸡腿去骨 。带皮的一面用叉子，扎上几下 。翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松 。加入奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟 。
把食材（鸡排，小鸡腿，小鸡爪等）改花刀，沥干水分备用 。在超市都可以买的奥尔良腌料，均匀的涂在食材上面 。
脆皮奥尔良鸡排的做法 步骤step 1 鸡胸肉比较厚 ， 我们把它洗干净，分成三片，切的时候最好用快一点的刀 。
一共需要烤30分钟 。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡翅 10只、奥尔良调料 35克、芝麻 少量、蜂蜜 1勺、姜 一片 。准备鸡翅洗净，沥一下水 。为了让鸡翅更入味 ， 正三刀反三刀 。
如何做奥尔良烤鸡翅奥尔良烤翅做法如下原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋 。清水泡10分钟后洗净 。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味 。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上 。
第1步、鸡翅洗净 ， 准备一包烤肉料 。第2步、在鸡翅上切两刀，使鸡翅更容易入味 。第3步、烤肉料用水调开 。第4步、将鸡翅放入干净盆中加入烤肉料腌制4小时以上 。第5步、烤盘铺锡纸，腌好的鸡翅排入烤盘中 。
鸡翅洗干净，用厨房纸擦干水分 。用刀斜刀划两刀 ， 方便入味 。放蒜末和生姜+一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+两勺蜂蜜+三勺奥尔良腌料 。
奥尔良生烤鸡头怎么烤法主料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡 。去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔 。腌制整鸡 。将70克奥尔良烤鸡粉和水 ， 并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合 。
扎好的鸡放入生抽，蚝油，料酒，蜂蜜，盐，奥尔良腌料，充分的把调味料揉进鸡肉，蒙上保鲜膜，冰箱冷藏一夜腌制入味，中间可以翻动几次 。
放入预热的烤箱，烤盘铺一层锡纸放在下层，放入烤鸡架，190度，旋转烤30分钟 。刷一遍腌料汁，继续10分钟 。
步骤：新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开 。鸡脚可以卤着吃，但鸡头和鸡屁股还有淋巴都是毒素集中的地方，千万不要食用 。加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片 。
奥而良烤鸡的做法1、步骤：新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴 ， 然后把鸡从鸡腹处剪开 。鸡脚可以卤着吃，但鸡头和鸡屁股还有淋巴都是毒素集中的地方 ， 千万不要食用 。加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片 。
2、原料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡、金针菇、洋葱、香菇 。去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；腌制整鸡 。
3、方法/步骤 准备鸡腿200g ， 生抽50g，油20g ， 盐10g，奥尔良腌料100g，胡椒粉10g，鸡精10g 。请点击输入图片描述 鸡腿洗净放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、奥尔良腌料搅拌均匀腌制 。
4、每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水，将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口 ， 在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收） 。
5、首先，将洋葱清洗干净，切成洋葱沫，切好后将其涂抹在鸡身上 。把鸡内外涂抹均匀，让鸡肉吸收更多的洋葱汁 。然后，再往鸡身上倒入70g奥尔良腌料，把腌料均匀地涂抹在鸡身上 ， 再给鸡按摩一下，目的是让紧实的肉质舒展开 。
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