此外 ， 小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K 。
材料：小油菜500克 ， 色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克 。
做法
1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末 。
2.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油 。
3.翻炒均匀后 ， 用水淀粉勾芡，淋入花椒油 ， 出锅，装盘即可 。
紫菜腐竹汤
营养评价：钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用 。腐竹是富含钙的豆制品之一 ， 而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配 。
材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺 。
做法
1.腐竹提前用水泡开，洗净 。
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒 ， 加水烧开 。
3.加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以 。
中老年人补钙误区
在铺天盖地的广告下 ， 有不少中老年人把钙剂当做抗衰老的营养品服用，结果反而造成骨折、异位钙化等?。?甚至一些肾结石、动脉硬化病的发生也与过度补钙有关 。许多老年人陷入误区，那么，补钙误区有哪些呢？
误区一：吃钙片防治骨质疏松
许多老年人错误地以为 ， 人老了，骨头脆了 ， 所以要吃钙片 ， 来防治骨质疏松 ， 其实不是这么回事 。骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病，是人体衰老的表现 。女性在绝经以后5—10年 ， 男性在65—70岁一般都会出现骨质疏松 。无论是男性还是女性，一般在30—35岁左右达到一生中所获得的最高骨量，称为峰值骨量 。此后，就开始骨丢失，特别是绝经后的女性，在绝经后1—10年，骨量丢失速率明显加快 ， 男性不存在快速骨丢失期 。由此可见，要想老来骨头硬朗，就得在35岁之前打好基础 。底子厚了，到老年才剩得多 。所以，中老年人大量补钙并不能逆转骨量减少的趋势，也不可能治愈骨质疏松 。
误区二：钙补得越多，吸收得也越多
许多老年人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多 ， 其实不是这样 。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康 。钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼 。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多 。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行 。而过量补钙，而血液中血钙含量过高 ， 可导致高钙血症，并会引起并发症，如肾结石、血管钙化等 。
误区三：补钙药品当做营养品服用
专家指出，许多中老年人把补钙药品当做营养品服用 。其实长期服用药物，会使身体逐渐产生依赖性 。像某些广告上宣传的那样，吃了某种补钙制剂 ， 就能预防骨病 。这是不正确的 。
中老年人补钙全攻略
1、中老年人补钙推荐以饮食补钙为基?。实奔臃浦萍?。如每天坚持喝两杯牛奶，或服钙片，少喝茶、咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失 。经常接受阳光照射和适量运动，可增强钙的吸收能力和增加体内骨钙含量;必要时可补充维生素D，绝经期妇女补充雌激素 。
2、一天中什么时间补钙最好 。
推荐阅读
- 隐匿财务账簿罪 隐匿会计账簿罪如何量刑？
- 违章代码40141是什么意思
- 自诉案件达成和解协议后反悔了 自诉案件达成和解协议后反悔
- 永生之酒姚十一什么意思 姚一十永生之酒全文
- 经霜雪而不凋，经霜雪而不凋是哪首诗
- 成都领取失业保险金期满后还能继续领吗?
- 怎么样才构成破坏广播电视设施、公用电信设施罪？
- 老年人肥胖 怎么帮助父母健康瘦身
- 故意毁坏财物刑事刑罚内容有哪些