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老年人如何补钙 补充钙质就吃这些补钙食物

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老年人如何补钙 补充钙质就吃这些补钙食物

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老人的健康是子女们最关心的事情 ， 但是人到了老年之后就会出现各种问题，缺钙是很多的老人都会遇到的！老年人如何补钙呢，老年人补钙从哪些方面入手呢，其实日常的生活中有很多的食物就可以帮助老人补钙了哦！下面就和小编一起来看看老年人如何正确补钙吧！
目录
1、老人补钙必吃的家常菜 2、中老年人补钙误区
3、中老年人补钙全攻略 4、夏季老人补钙吃咸蛋
5、老年人吃什么补钙 6、老年人补钙时要注意什么
7、老人补钙食谱 8、补钙要多吃的养生蔬菜
老人补钙必吃的家常菜
黄豆炖猪蹄
营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收 。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃 。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精 。
做法
1.需将黄豆提前浸泡半天 。
2.锅内下油 ， 待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下 。
3.加水没过猪蹄，大火烧开 。然后转小火，烧20分钟 。
4.加入黄豆大火烧开 ， 加些糖，盐 。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止 。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
5.放入味精 ， 葱花，出锅即可 。
青椒炒鸡蛋
营养评价：鸡蛋含有优质蛋白 ， 其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒 ， 不但色泽美观 ， 还能提高钙的吸收率 。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油 。
做法
1.青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用;
2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐 ， 炒匀;
3.再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟 ， 即可装盘上桌 。
豆腐炖鱼
营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3 ， 比喝半斤奶还要多 。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 。因此 ， 豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配 。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐 。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒 。
做法
1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻 ， 豆腐切小块;
2.葱蒜切碎;
3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时 ， 加入蒜末;
4.加一小勺姜蓉，料酒 ， 老抽，加大约2小碗水;
5.把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁 。
芝麻酱拌菠菜
营养评价：菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜 。
如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中 。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜 。
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油 。
做法
1、菠菜洗净去老叶，根部保留 。
2、芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料) 。
3、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿) 。
4、放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可 。
醋溜小油菜
营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色 ， 其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶 。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用 。

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