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每个子女都希望自己的父母能够度过一个健康幸福的晚年 ， 老年人的饮食与健康有什么关系吗？老年人的健康饮食需要大家更细心的照顾哦 ， 老年人饮食养生该怎么做呢？夏季该怎么照顾父母呢，下面就来看看小编搜集的这些老人饮食常识吧！
目录
1、老年人饮食注意事项 2、老年人龋齿吃什么好
3、冬季老年人饮食规则 4、老年人健康膳食的要点
5、冬季老人吃肉要注意什么 6、老人什么时候不宜喝茶
7、老人怎么吃粗粮最健康 8、长寿老人的饮食秘诀
老年人饮食注意事项
老人由于咀嚼不好 ， 消化功能降低，身体的各大机能有所减退，所以在饮食上要有讲究 。那么老年人饮食注意事项有哪些？下面就由小编为您详解老年人饮食注意事项 。
老年人随着年龄增加 ， 各种器官活力衰退，消化吸收功能日渐减弱，胃口越来越差 。因此饮食对老年人延缓衰老，延年益寿至关重要 。
1、洁净
常言道，“病从口入”，注重清洁卫生是防止病从口入的一个重要关口 。老年人饮食首先要讲究清洁一点 。老年人身体较差 ， 抵抗力较弱，容易因为细菌的感染产生疾病 。因此 ， 老年人吃的食材一定要干净，加工食材所用的器皿，以及砧板、菜刀等用具，也都应保持清洁卫生 。才能有效的预防细菌病毒的感染 。
2、新鲜
老年人吃的菜取材要新鲜 。无论荤菜的食材，还是素菜的食材，均越新鲜越好 。只有取材新鲜，才能做出色、香、味、形俱佳的菜肴;若取材不新鲜，不仅菜肴的口感不好，而且其营养价值大打折扣 。
3、精细
这里说的精细不是说食材选材上的精细，而是加工要精细一点 。随着年龄增加 ， 老年人往往牙齿松动或缺损，咀嚼肌张力降低，不易咀嚼食物 。因此，在加工过程中，刀工精细是极为重要的一环 。对老年人而言 ， 素菜宜切成小块、小条或丁粒状 。没有咀嚼能力的老人，还需将其粉碎 。对吞咽困难的老人，加工食材时，应将食物去骨、踢刺、切碎，制成粘糊状态 。
4、酥软
老年人吃的菜烧煮要酥软一点 。既要便于咀嚼和吞咽，适合老年人的口味，又不宜烧得过烂，以免影响口感和丧失营养成分 。一般来说 ， 采用烧、炖、煮、蒸、焖、煲的烹调方式制作菜肴，容易烧得烂、熟得透、煮得软 ， 易嚼、易咽、易消化 。
5、清淡
清淡饮食有利于保护老年人的味觉和健康，以素食为主，荤食以鱼为主，味觉减退的老年人喜欢吃味重的食品，是不可取的 。科学建议老年人每日食盐量不超过6克 。
6、均衡
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中 。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右 。
7、少量
老年人肠胃消化不好 ， 不宜暴饮暴食，每一次食用量不要过多 。研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐 。
8、温热
食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的 。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收 ， 甚至引起肠道疾病 。因此，老人的食物以温热为主 。
9、速度
老年人消化吸收能力不好，吃饭时更要放慢速度，细嚼慢咽 。吃饭速度过快不利于消化吸收 ， 甚至容易导致胃病 。
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