中年人如何补钙 人到中年补钙应该怎么补( 二 )


以为菠菜对补钙毫无益处 。许多人都知道 , 菠菜不可与豆腐一起吃,因为其中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀 。
然而 , 这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K 。菠菜是公认的维生素K的宝库,含量在各种生鲜食品中位居第一 。
维生素K不怕热 , 而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收 , 因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油 。
以为吃水果代餐有利于骨骼健康 。很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭 。
实际上 , 水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源 , 而且严重缺乏蛋白质 。骨骼的形成需要大量的钙 , 也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架 。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生 。
中年孕妇补钙的最佳时间
孕妇补钙是不会补出肾结石的,因为结石跟遗传因素、水质和饮食方式有关系 。即使没补钙 , 水质高钙、高矿物质地区结石率居高不下,所以,任何人都不必担心补钙会产生肾结石 。
最佳补钙时间是临睡前
多数人吃钙片总是按照钙片说明书上的指示“饭后服用” 。饭后补钙并不理想 。说明书上所谓的“饭后服用”是为了避免钙片对胃黏膜的刺激 。
饭后服用钙片,钙质跟油类结合形成皂钙,会导致便秘;跟菜类结合形成草酸钙 , 容易形成结石 , 都不利于钙质的吸收 。
那么应该什么时候吃钙片呢?介绍,最佳补钙时间是在临睡前 。血钙水平一般在白天较高 , 夜间较低 。夜间特别是半夜和凌晨,低血钙水平可刺激甲状旁腺腺素分泌,使骨钙分解加快,产生脱钙,引发低钙血症,严重者会使人体抽搐 。
临睡前补钙可以为夜间的钙调节提供钙源,阻断体内动用骨钙 。并且钙与植物神经的稳定有关 , 具有镇静作用,有助于睡眠 。
不该光喝汤喝奶补钙
很多孕妇都不知道补钙应该吃多少量 。人类营养学上明确规定,孕早期每天需补钙800毫克,孕中期1000-1200毫克 , 而孕晚期则需要1200-1500毫克 , 最大量2000毫克 。
每天的饭菜只能提供不到400毫克的钙质,一杯250ml牛奶含钙约300毫克 。
有孕妇问能否每天喝两杯牛奶 , 摇头说:“还是一杯牛奶最好,奶有大量的乳糖,喝两杯奶(500毫升),总热量摄入270千卡,超过孕妇所需的每天增加200千卡,孕妇会发胖,而且所需钙质仍然不够 。”
一般人认为骨头汤最补钙,故而光喝汤不吃肉 。特别提醒:喝汤补钙远远不够!“骨钙质基本不溶于汤水,1公斤的骨头煲3-4个小时,1公斤的骨头汤里只含有20-50毫克的钙,光喝汤远远不能补充钙质 。”
这意味着单纯靠饭菜、汤、奶远远不足认补充钙的需求,临床发现骨软化、骨量流失非常普遍 , 70%-80%的妈妈有或轻或重缺钙的表现(睡眠易醒、肌肉抽搐等),通过科学补钙这些症状消失 。
建议,除了每天的饭菜和一杯牛奶之外,孕中期的孕妇每天可吃每片含钙量200-300毫克的钙片或者含钙100-200毫克的多维片 , 怀孕28周以后的孕妇则可以选择含钙量500-600毫克的钙片 。
不该拒绝晒太阳
很多准妈妈往往怕冷躲在家里不愿出门晒太阳,适当晒太阳有利于体内维生素D的合成,便于钙质吸收,但不能在正午时分晒太阳,要避免暴晒 。

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