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细菌存活的条件有四种,适宜的温度、适宜的氧气、适宜的PH值、营养物质 。细菌需要充足的营养物质才可以继续繁殖;细菌的适宜温度在-7℃~90℃,因此沸水蒸煮可以消灭大部分细菌;细菌存活还需要适宜的PH值,这样酶才能发挥功效 。
细菌存活条件 【细菌存活的条件】细菌存活的条件目前来说分四种 , 分别是适宜的温度、适宜的氧气、适宜的PH值,如果再加上营养物质提供补给 , 细菌就会开始疯狂繁殖 。其中细菌需要足够的营养物质,其中包括水分、碳源物质、氮源物质、无机元素以及生长因子 。
细菌适宜的温度一般在-7℃~90℃,而由于细菌的种类实在太多,又可以根据温度分类为嗜冷菌、嗜热菌以及嗜温菌 。其中容易引起人体病变的病菌就属于嗜温菌,一般在人体37℃左右就可以开始繁殖,因此用沸水蒸煮可以杀灭大部分细菌 。
细菌的存活还需要适宜的PH值,由于细菌主要是利用酶进行营养供给,而酶只有在合适的PH值内才可以发挥功效 。一般多数细菌适合PH7.2~7.6,属于中性或弱碱性;乳酸杆菌则适合PH5.5,属于酸性;霍乱弧菌属于PH8.4~9.2碱性 。
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