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每年，一到夏天我就想吃石榴 ， 然后等了几个月到了秋天，有石榴卖的时候，只吃了一两次就不想吃了 。因为，吃石榴太麻烦了，辛辛苦苦剥了半天，一口就全吃了，又得等好久才能吃到下一口 。你是不是和我想得一样呢？石榴这么好吃 ， 如果有人剥给我吃 ， 我一定会吃很多哒 。
石榴的营养价值
1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质 。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17% ， 脂肪、蛋白质的含量较少 ， 果实以品鲜为主 。
2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去 。
3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分 。
石榴的吃法
1.直接吃果实粒
对于我们年轻人来说 ， 最直接的 ， 是直接吃石榴果实粒，我老家主要特产红玛瑙和玉子石榴两个品种，这个季节正是石榴的好时机，颗颗果粒饱满 ， 红如玛瑙，白如玉石，牙齿好的，直接可以连籽一起嚼碎咽下 。
2.榨石榴汁
对老人来孩子来说，可以将石榴榨汁喝，水份特别大 ， 出汁粒很高，一个成熟的石榴平均约为400克 ， 所以一天榨一个这样大小的石榴即可了，对于糖尿病的人群，就要慎饮了 。可以减半少喝 。
3.酿石榴酒
自酿石榴酒的方法，大家可以去网上择优选用，买正规厂家生产的成品石榴酒更好，全发酵石榴酒中含有的氨基酸的种类达17种之多 ， 含有人体8种必需氨基酸 。石榴酒中天冬氨酸含量较高，对人体的外源性补充，有利于体内的氨基酸代谢，对机体降低血氨、有效排除氨毒，对神经性精神病和心脑血管障碍引起的健忘、语言障碍、老年痴呆等有很好的预防作用 。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成胶原蛋白的重要物质 。矿物质元素丰富的石榴酒给人以外源性补充，能有效提高人体免疫力 ， 对预防高血压和动脉硬化、保护牙齿、预防癌症，延缓衰老均有好处 。石榴酒是一种特殊营养价值的保健酒 。
吃石榴的好处
1.强身健体
石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能 。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效 。
2.抑制大肠杆菌
石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用 。
3.驱虫
石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效 。
4.止血、明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下 。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能 。
如何挑选石榴
1、看颜色：外表红红的石榴不就是最甜的吗，或许并不如你现象的那般，其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的 。
2、看光泽：挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏，如果石榴的表皮是光滑发亮的 ， 那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了 。
3、看硬度：我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感 ， 但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛 。
4、看开口：正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感 。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感 ， 果粒也不够饱满 。还有一些石榴可能表皮会自带有一些伤口，这样的石榴可能不利于保存，尽量选择无划痕的 。
5、挑时间：石榴果实成熟期是每年的9-10月 ， 这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴 ， 味道与品质也最有保障 。
【石榴到底有哪些营养价值 吃石榴对身体有什么好处】6、挑重量：石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重 。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足 。
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