鱼腥草根是一种药食两用的特色食材,它入药后,能清热解毒利尿通淋供人食用,则能为人体提供多种维生素和矿物质 , 能为人体补充营养,促进身体代谢 。鱼腥草根的功效与作用还有很多,食用方法也有很多种,下面我就带大家去具体了解一下 。
鱼腥草根的功效与作用及食用方法1、鱼腥草根的功效与作用
鱼腥草根能提高人体免疫力,它可以提高人体内吞噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫细胞活性 。鱼腥草根还有清热消炎抗病毒等多种功效,它是一种天然的抗生素,对人类的咽炎肺炎以及**炎和肾炎,还有皮肤疱疹等常见病都有良好的治疗作用 。
【鱼腥草根的功效与作用及食用方法】2、鱼腥草根可以泡茶喝
泡茶是鱼腥草根的重要食用方法之一,平时需要时可以准备500克鱼腥草根,把它去掉杂质用清水洗净,沥干水分,然后把新鲜的鱼腥草捣碎,取出汁液,把得到的鱼腥草汁放入到锅中煮沸,去掉残渣以后代茶饮用就可以 。
3、鱼腥草根可凉拌
鱼腥草根是制作凉拌菜的常见食材,平时把鱼腥草根凉拌时要去掉老根和须留下鲜嫩的白根和叶片 , 再把它们用清水洗净,去掉泥沙放在清水中浸泡半小时,取出以后去掉水分,切成段状加入酱油盐醋以及白糖和鸡精,还有适量的辣椒油调匀以后就可食用 。
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