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如果你觉得米饭吃着没有味的话，或者是米饭做多了的话，我们其实可以做成饭团的 。因为饭团里面会放入一些馅料，吃着比白饭更有味道 。而且米饭做成饭团的话，就可以随身携带当做便当，在饿的时候食用了 。那么用米饭做饭团的话 ， 怎么样才香呢？
一、饭团的米饭怎么做才香 1.提前浸泡米饭 制作寿司饭团用的米饭需要预先浸泡，这样蒸米饭才可口 。洗净米饭后，用水盖上米饭并浸入冷水中 。如果是夏天，则温度相对较高 。浸泡半小时 。如果是冬天，将需要一个小时 。浸泡过的米饭需要再次清洗，然后放入锅中蒸一下 。
2.放昆布 蒸米饭时，您可以在蒸架底部撒一块昆布 。昆布也就是通常说的干昆布 。将昆布放在底部后，将大米倒在昆布上并蒸熟，以增强米的香气，蒸过的米饭会特别香 。因此，如果您想蒸米饭，以昆布为基础非常重要 。
3.交替炖煮 蒸米饭时，请先打开大火，然后再将小火调低 。大米蒸熟后，请勿将其冲出 。您可以盖上盖子，将米饭煮一会儿，然后用小火煮一下，然后再煮一会儿，这样蒸米饭会更有嚼劲和更香 。
二、饭团的米是不是要专用的米 正宗的日本饭团使用日本珍珠饭 ， 它是高粘度的圆粒米，但不像糯米那样粘，因此具有一定的粘度 。我们可以在家中选择普通大米，也可以将糯米和大米按比例混合 。制作饭团时 ， 我们需要准备我们喜欢的馅料，海藻，大米，糯米和沙拉酱 。大米与糯米的比例为1：1，然后在电饭锅中蒸熟 。最后 ， 将大米和糯米放在紫菜上，然后加入自己喜欢的馅料和沙拉酱 。
三、饭团怎么做才不会散 【饭团的米饭怎么做才香】如果要使饭团更好地成型且不易分散，则必须先选择粘度较高的米饭 。另外，米饭不要蒸得太硬或太软， 太硬会很容易松动，太软又会无法混入馅料 。最好用刚煮好的米饭做饭团，这时米饭的水分比较充足，而且比较粘 。如果您觉得米饭不是很粘稠，可以添加一些适量的沙拉酱以增加粘度并防止米饭松动 。或者使用模具将其放入内部进行压实 ， 这也将增加饭团的硬度并防止其散开 。
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