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我们每个人日常都需要通过吃一些食物来获取热量和营养 ， 而碳水化合物则是最重要的营养成分之一，对维持基本的生理机能和健康具有重要意义 。但碳水化合物同样也是转成热量的主要来源之一，那么碳水化合物会导致发胖吗？饮食减肥的阶段有哪些？碳水化合物和发胖
绝对误解：碳水化合物导致发胖
很多MM减肥，认为摄入碳水化合物会导致发胖，因此往往减少对碳水化合物的摄入 。专家强调，事实上 ， 人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量 。如果增加了碳水化合物的摄入 ， 同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标 。如今 ， 作为国际运动营养专业领域的一个普遍共识，许多国家均推崇运动员每餐食用不低于两种富含碳水化合物的食物 。
其实适当摄取碳水化合物并不会造成发胖，而为了减肥拒绝吃含有碳水化合物的食品，反而会造成相反的效果，减肥没有成功，还会引发其他的症状 。所以你需要全面的了解什么是碳水化合物，碳水化合物究竟有什么好处，在一一了解了这些后，相信你就会打消不再吃碳水化合物这个念头了 。
超级惊喜：多吃碳水化合物助你减肥成功
精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰岛素水平发生剧烈波动，这相应促进了脂肪在肌体内的存储 ， 由此会降低肌体新陈代谢率 。
因而 ， 补充碳水化合物时，应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于“好”碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小 。
减肥分阶段：低碳水化合物的减肥，大致可分为两个阶段进行：
第一阶段
1.是比较严格的，时间为两星期 。这个阶段主要是快速减掉体重 ， 而主要食用只涂抹了很少酱料或配料的切片面包 。
2.不设时限 。更多食物可供选择，更多食物可以用来代替面包，体重也会有不俗的减轻，当然会较第一阶段慢，到了进展极缓慢的阶段，可再重复第一阶段的进食程序 。
第二阶段
进食时间并不太重要，但每隔3至4小时进食一次极为重要 。试试根据你的生活习惯来 。
第一餐8:00am～10:00am
2片烘烤切片面包(可加1片低脂芝士、西红柿及甜椒)、少量低脂牛奶 。
第二餐11:00am～1:00pm
2片面包(可加1～2片鸡肉、生菜、芥末及西红柿) 。
第三餐2:00pm～4:00pm
蔬菜汤1碗、面包2片调整饮食计划，以下时间只供参考 。
第四餐5:00pm～7:00pm
三文治1份(由2片面包、1～2片蜂窝芝士组成)、蔬菜1碟(未煮或水灼的都可以) 。
第五餐8:00pm～10:00pm
三文治1份(由2片面包、1只炒蛋、大量蔬菜组成) 。
第六餐11:00pm或之后
低脂奶酪1杯或水果1份或1片面包(可加1片芝士或鸡肉等材料) 。
减肥禁忌须知
1、禁不吃早餐
不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛 。等到午餐时间，你会因为极度的饥饿而疯狂地进食 ， 这样吃进去的热量可就严重超标了 。
2、禁饮水不足
每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬 ， 给你造成便秘的困扰 。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥 。
3、禁高热量宵夜
夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉，这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了，肚子肯定饿得慌 。泡面、薯片、小零食纷纷登?。缘孟嗟惫?，喂饱了肚子之后就爬上床睡觉了 。这样怎么能不胖呢？别再这么毫无节制地过日子了！小编建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，这根本就是减肥和美容的一号大敌 。如果非得吃，那就选择高纤维低热量的燕麦片吧 。
4、禁吃冰品消暑
炎炎夏日，来碗冰最消暑，不过市面上的棒冰，也是含糖量多 ， 热量自然也很惊人，如果非吃不可，要选择不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等；可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒 ， 购买时记得看包装上的热量标示，越低越好 。
5、禁以水果当正餐
水果营养丰富，被视为减肥当中最受欢迎的食品，但有一些水果含有相对较高的糖份，一过量的话，肯定会对夏天减肥计划有所影响 。
6、禁蛋糕甜点
小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分 ， 当你精神上得到满足的时候你的小腹也很满足地鼓起来了 。赶紧切断这个万恶之源吧！
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