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【石斑鱼不宜和什么一起吃？石斑鱼怎么吃好】石斑鱼是我们熟悉的一种水产品，吃起来对我们健康是有好处的，现在很多人都爱吃些这种食物，吃起来对我们健康是有好处的，但是在吃石斑鱼的时候也要注意，那么，石斑鱼不宜和什么一起吃？下面，和一起了解一下吧！
钙、磷以及各种维生素 。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼 。尤其适合妇女产后食用 。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼 ， 被港澳地区推为中国四名鱼之一 。
石斑鱼不宜和什么一起吃1、富含饱和脂肪酸的食物
石斑鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸，如果和富含饱和脂肪酸的食物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，造成营养物质的浪费 。
2、富含鞣酸的食物
石斑鱼中含有丰富的蛋白质，如果和含有大量鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸发生反应生成不易消化的蛋白质络合物 ， 造成蛋白质的浪费，大量食用会导致消化不良，严重甚至出现胃石 。
3、味精、鸡精等
石斑鱼做熟之后味道十分鲜美，炖成的汤 ， 鲜浓味美，是因为石斑鱼中含有丰富的谷氨酸钠等呈味物质 ， 而味精、鸡精的主要成分也是谷氨酸钠，合适的谷氨酸钠会使食物味道鲜美、丰富口感，但过量的谷氨酸钠会迅速破坏菜肴的味道，失去其鲜美的味道 。
石斑鱼怎么吃好在购买石斑鱼的时候，最好是选择鱼身肥厚有弹性者，这样的石斑鱼是比较好的 。同时由于石斑鱼的肉质较结实，分部也均匀，所以不论鱼头、中段或是鱼尾，吃起来滋味都不错 ， 尤其鱼中段的部分，鱼肉鲜美又大块 ， 整片烹煮或是切片、切块来做菜，都有很好的口感与鲜度，而鱼尾也鲜嫩肥美 ， 适合整块烧煮，在烹饪的时候我们就要根据石斑鱼的不同部位来选择不同的吃法 。
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