生活中很多人都是非常喜欢吃羊肚，而且羊肚的做法也是非常的多 ， 但是我们也是不能够总是一直在外面吃 ， 我们也是要自己买羊肚在家里面食用，而且味道也是会非常不错 ， 那么，羊肚怎么制作比较好吃呢?一起来看看 。
羊肚汤
材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克 。
调料：精盐55克 ， 胡椒3克，味精2克，绍酒10克 ， 葱15克，鲜姜5克，香菜适量 。
做法
先将羊肚清洗干净，之后用温水加盐，反复进行搓洗 ， 洗干净之后切片备用 。在器皿当中加水 ， 放肚片、蘑菇、精盐、胡椒 ， 再放绍酒、葱、姜 ， 之后高火到七成熟，再放白菜心和味精，等到肚片浮上汤面的时候，用低火二十分钟，再加香菜就好了 。
功效：蘑菇、白菜都是可以很好的补充维生素，而且是有一定是杀菌消炎的作用，食用羊肚是可以很好的养阴补虚 ， 对于补虚损和补精气有很好的作用，早泄、阳痿的人群也是可以食用一些来改善 。
山药羊肚汤
原料：山药200克，熟羊肚100克 ， 油菜心50克，葱末、姜末各5克，料酒10克，醋1克，精盐3克 ， 味精2克，胡椒粉0.5克 ， 植物油15克 。
做法
(1)将准备好的山药洗干净，之后去皮切片 。将羊肚切片，油菜心洗干净切断 。
(2)锅内放入清水烧开，下入羊肚片，滴入醋烧开，氽透捞出沥净水 。另将锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入羊肚片略炒，烹入料酒炒匀，加入清水700克烧开 。
(3)下入山药片烧开 ， 煮透 ， 下入油菜段、精盐烧开，煮至断生，加味精、胡椒粉，出锅装碗即成 。
功效：山药是有很好的滋阴润燥的作用，而且山药和羊肚都是有很好的补肾壮阳的作用 ， 我们只有这款汤品也是可以很好的健脾胃，都是可以帮助调理胃部 ， 搭配一些蔬菜也是可以补充营养物质 。
生活中很多的食材不仅是非常的美味，也是可以很好的补充身体所需要的一些营养，还有一定的调理保健作用，所以大家在生活中是要多了解这些方面的知识，相信大家一定是不会让大家失望 。
【关于羊肚汤的两种简单的做法】
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