我们知道，常喝点普洱茶 ， 对身体大有益处 ， 尤其是高血脂高血压人群，更适宜饮用普洱茶，然而需注意的是，普洱茶不宜煮着喝，适合泡饮 。
大家知道，普洱茶具有降脂降血压等保健作用，然而如何挑选到正宗的普洱茶以及如何饮用才能发挥其功效呢?专家表示，一方面，选购普洱茶要认清地理标志 ， 另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效 。
现实生活中，虽然有人说普洱茶煮着喝才有味道，但专家明确指出，普洱茶还是冲泡好 ， 最好不要煮着喝 。这是因为普洱茶煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃 。同时，也不容易控制香气和滋味 。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长 。
由此可见，普洱茶适合泡饮，不宜煮着喝，长期煮着喝，会伤及脾胃
唐代即有“茶药”（见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中 ， 也有“茶 ， 即药也”的论断 。可见，茶就是药，并为药书（古称本草）所收载 。但近代的习惯 ， “茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂 。由于茶叶有很多的功效 ， 可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药 ， 而目是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药” 。
平时喝茶该注意的小问题，因为茶叶会与一些食物相克，应该注意的是：
1、茶和白糖：
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺 ， 促使消化液分泌，以增强消化机能 。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果 。
如茶中加糖，就会抑制这种功能 。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖 。
2、茶与鸡蛋：
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸 ， 单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用 。
鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用 。
3、茶与酒：
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效 ， 但这对肾脏是不利的 。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性 ， 从而易对肾脏功能造成损害 。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至 。
【有的茶煮着喝危害大】
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