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夏至 , 作为一年之中日照最长的节气,此时阳气增长到极致,阴气初生,是中医养生论中非常重要的节气 。广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出,夏至养生要注重心境平静,静养以顺应自然界阴阳气交接的变化,避免烈日下暴晒,多静少动,尤其应避免剧烈运动,以免耗气伤阴 。
饮食调养方面应益肝补肾,调理胃气 , 保养精气,多吃淡味食物,保养肾脏 。不妨多饮绿豆汤,多食新鲜蔬菜、瓜果等,如芥菜、苋菜、西红柿、节瓜、冬瓜、丝瓜、水瓜、荔枝、桂圆、西瓜、薏苡仁、芡实、淮山、百合、太子参、西洋参等 。
此外,火形人要防情绪激动引发肝阳上亢,土形人夏至易出现湿热症候如纳差、便秘、黄疸等 , 特别要注意避免出汗后即吹冷风,以防寒湿入侵关节 , 形成关节炎症、疼痛 。
体质特点:肤色苍白 , 头小,面长 , 两肩广阔,背部挺直,身体小弱,手足灵活 。
饮食调养:宜以益肝补肾,健脾和胃为主要原则,可多食新鲜蔬菜、瓜果等,如芥菜、苋菜、西红柿、西瓜、冬瓜、丝瓜、荔枝、桂圆、淮山、太子参、百合、西洋参、五味子等 。
药膳可选择“五味龙眼洋参茶”:
五味子5克,西洋参5克 , 龙眼肉5克,冰糖20克 。将五味子洗净,去杂质;西洋参浸透切片;龙眼肉洗净,去杂质;冰糖打碎成屑 。将五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖屑同放炖杯内,加入清水250ml,将炖杯置武火上浇沸,再用文火炖煮25分钟即成 。有益气生津 , 养心安神,补益肝肾的功效 。
火形人
清热养阴 多吃苋菜冬瓜
体质特点:皮肤赤色 , 脊背肌肉宽厚,脸形瘦尖 , 头?。?肩背髀腹匀称,手足?。?步履稳重,性情急 。
饮食调养:宜多食清热养阴消暑食物,可多饮绿豆汤,多食苋菜、西红柿、节瓜、冬瓜、西瓜、西洋参、薏苡仁、五花茶等 。
药膳可选择“马齿苋瘦肉汤”:
马齿苋50克,芡实30克,猪瘦肉200克,精盐、味精各适量 。将马齿苋择去杂物,洗净,切成段 。猪瘦肉、芡实洗净,马齿苋、猪瘦肉、芡实一同放入锅内,加入清水,用大火煮沸后转小火煮2小时左右 , 加精盐、味精调味,再煮沸即成 。有清热解毒利湿的功效 。
土形人
健脾祛湿 首选行气消胀粥
体质特点:皮肤黄色 , 面圆,头大、肩背丰厚,腹大,大腿到跳胫部都生得壮实,手足不大,肌肉丰满 。
饮食调养:可吃具有健脾祛湿 , 清热消暑功效的食物,如多饮绿豆汤,多食芥菜、西红柿、冬瓜、丝瓜、水瓜、荔枝、桂圆、西瓜、茅根、竹蔗、荸荠、西洋参等 。
药膳可选择“行气消胀粥”:
陈皮15克,大腹皮10克 , 白萝卜150克,生山楂15克,枳壳9克,粳米200克 。先将陈皮、大腹皮、枳壳同煎取汁 , 加入白萝卜、粳米煮成粥,加入生山楂再煮片刻,放少许白糖即可,有疏肝利胆,行气消胀的功效 。
金形人
消暑生津 荸荠海蜇煎汤
体质特点:体形比较瘦小,但肩背较宽,方形脸,鼻直口阔,四肢清瘦,动作敏捷 , 肤色较白 。
饮食调养:宜益气生津,养阴消暑 , 宜多食淡味食物,如茅根竹蔗饮,西红柿、冬瓜、荔枝、桂圆、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙参、桂圆肉等 。
药膳可选择“雪羹汤”:
荸荠30克 , 海蜇50克 。将荸荠洗净,拍碎;海蜇洗净,切丝;同放入砂锅中,加水适量,煎汤饮用 。有清热、化痰、消积的功效 。
水形人
健脾开胃 妙用陈皮茯苓
体质特点:体形比较胖,偏矮,头较大 , 腮部较宽,腹部较大,肤色偏黑,腰臀稍大,手指短,发密而黑,怕寒喜暖 。
饮食调养:以健脾祛湿,益肝补肾为原则,多食西红柿、荔枝、桂圆、西瓜、太子参、薏苡仁、茯苓、白术、杜仲、牛膝等 。
药膳可选择“麦芽参苓牛肚汤”:
【夏至养生 5种体质不同调养方式】牛肚500克,麦芽30克,太子参50克,淮山50克,茯苓50克,陈皮6克,大茴香6克,生姜、大枣各适量 。将牛肚浸透,洗净,切块放入锅内,加清水适量,小火煲半小时,再放入其他精选用料,煲2小时,调味服食 。有健脾、开胃、利胆的功效 。
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