说起干锅手撕包菜，尝到过的人不由自主就会流出口水，这道菜是潇湘风味菜，脆嫩鲜美 ， 微微点酸味 ， 口感香脆，是一道极美味的家常菜 。不过很多别的地方的人并不知道干锅手撕包菜的做法 ， 今天就来教大家干锅手撕包菜的做法 。
干锅手撕包菜的做法【干锅手撕包菜的做法】1、准备基本材料
包菜要选比较鲜嫩的，蒜切成片 ， 小葱切段，准备茶油，还酱油、醋，高汤，还味精 。
2、干锅手撕包菜的做法
包菜洗净后用手撕成片，然后在沸水中焯一下，捞出沥干水分 ， 备用 。
在锅内放入茶油，油热后放入蒜片炒出香味，然后放入包菜，继续翻炒 。
在锅内加入高汤与调味料，水烧开后 ， 在锅内用淀粉勾芡 ， 然后就可以出锅了 。
这道干锅手撕包菜的做法比较适合居家来做，如果在酒店中要这道菜，那么做法就很复杂了 。
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