【荷叶粥的做法及营养】
荷叶粥的口味特点：香甜清香，有益气理血的功效 。其做法如下：
【原料】
鲜荷叶一张，粳米100克 。
【调料】
冰糖2小匙 。
【做法】
1：将鲜荷叶洗净 ， 切成3厘米见方的块，放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸 ， 移小火上煎煮10～15分钟，去渣，留汁待用 。
2：粳米淘洗后，放入铝锅内 ， 将荷叶汁倒入锅中 ， 加入冰糖、水适量，熬煮成粥即成 。
【营养价值】
荷叶性平味苦，入肝、脾、胃三经 。荷叶具有清热解暑、升发清阳、止血的功效，用于治疗暑热、头胀胸闷、口渴、尿短赤、泄泻、吐血、崩漏等症 。
最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有降血压、解暑热的功效 ， 适用于高血压、高血脂、肥胖症、夏天感受暑热、胸闷烦渴、骨质疏松等症 。预计荷叶粥制作时间20分钟 。制作难易程度：☆☆☆
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