普洱茶正好与普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因为它在这期间进行发酵,这样会产生很多对人体很好的物质,所以普洱茶存放的越久越好,最长能存放20年以上 。
普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放 , 这也必然降低其品质 。
品质达到至优的普洱茶 , 仍一味的无限期的存放 , 必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味 。
故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质 。
而对于发酵过的熟茶不需要几十年,一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了 。
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关 , 不同的茶保质期也不一样 。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年 。
又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;
湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当 , 不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质 。
一般的茶,还是新鲜的比较好 。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。
如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质 。
判断普洱茶熟茶是否过期判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮 。
过了期的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料.还可以晒干做枕头,代替荞麦,茶叶做的枕头对睡眠有好处 。
普洱茶没有保质期,应该在干燥通风的情况下进行保存,而且越陈的普洱茶喝起来就越醇厚 。
【普洱茶熟茶能放多久】
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