每个人的体质不同，适合的食物也是不一样的哦 ， 我们每天都在吃不同的食物哦 ， 当然食物的营养可以让我们更加的健康哦 。豆腐大家都爱吃，可以有补钙软化血管的作用，豆腐如何食用呢，吃法有很多 ， 今天介绍肉末烧豆腐的做法，是一种家常做法，可以有预防疾病的作用和效果 。
肉末烧豆腐
食疗功效:缓解更年期、预防疾病、防乳腺癌、软化血管、补钙、开胃、消食
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒
适宜人群:一般人均可食用，特别是孕产妇和老人 。禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食 。
所需材料
主要食材豆腐、肉末、口蘑
做法
1豆腐洗净，切小丁;口蘑洗净，切块 。
2炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、酱油、高汤 。
3待肉熟，放入豆腐丁 ， 略煮10分钟，在放入口蘑 ， 5分钟后放入鸡精、盐炒匀，用水淀粉勾芡即可 。
功效与作用
肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品 。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率 。肉末豆腐润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症，特别适合孕妇食用 。豆腐可以补充丰富的钙质和蛋白质，而且还可以有滋润的作用，对于预防疾病有好处 ， 肉末可以提高人体的免疫力，减少一些疾病的发生，这样的食物相互搭配可以有提高免疫力的效果 ， 大家可以经常食用的哦 ， 是不错的养生食谱 。
关于肉末烧豆腐这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，预防疾病补钙软化血管，同时还有保健养生的效果，赶紧行动吧 。这是一道很有营养的食谱，适合多种的人群 ， 老年人容易消化，小孩子可以补钙增强体质 。
【肉末烧豆腐——补钙软化血管】
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