笋是一种很常见的食材，而且种类也很多 ， 比如说春笋啊冬笋还有竹笋，其实冬笋就是竹笋的一种，含有的维生素和矿物质是比较丰富的哦，可以有清热去火的作用 ， 那么应该如何食用呢，吃法有很多 ， 下面来介绍菜心笋菇汤的做法 ， 可以有补血活血的作用哦 。
【菜心笋菇汤——清热化痰健胃消食】
菜心笋菇汤
营养价值:
蛋白质、维生素A/B/C/D/E、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、锌、硒等
适宜人群:
一般人群皆可食用
菜心笋菇汤
所需材料
冬笋200克，香菇50克，菜心150克，盐3克，水淀粉
适量，素鲜汤适量
菜心笋菇汤的做法
1冬笋洗净，斜切成片;香菇洗净去蒂，切片;菜心洗净，稍焯，捞出 。
2炒锅加油烧热，分别将冬笋片和菜心下锅过油，随即捞出沥油 。
3净锅加素鲜汤烧沸 ， 放入冬笋片、香菇片、油，数分钟后再放入菜心，加盐调味，用水淀粉勾芡即可 。
菜心笋菇汤的功效与作用
冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效 。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效 。菜心具有补血顺气、化痰下气、解毒消肿、活血降压、通利肠胃的功效 。笋菇菜心汤此汤具有润肠通便、清热化痰、健胃消食、补血顺气、活血降压的功效 。这样的一道食谱具有很好的保健的作用，可以有补气顺气的作用，还可以活血降压 ， 对于提高免疫力有很好的效果，而且还可以促进新陈大喜 ， 还可以健脾胃，和蘑菇一起吃可以有养肝明目的效果，适合多种的人群食用的哦 。
关于菜心笋菇汤的具体的做法了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有健脾养胃消食补血安神的作用和功效哦，清热化痰健胃消食补血活血 ， 大家平时的时候可以放心的食用 。
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