屯绿的制作工艺有，鲜叶、贮青、杀青、揉捻、二青、三青、辉干、毛茶 。屯绿色泽光鲜绿润、香气馥郁持久，口感独特 。
屯绿的品种各类：屯绿以大类区分有炒青、烘青两种，其珍品有：特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等 。这些茶叶虽然外形不一，汤色名异，但一经品茗，都是香气馥郁，滋味醇厚，饮后令人神驰心怡 。
其中“凫绿”是“屯绿之冠”，为中国炒青绿茶中的佳品，它产于祁门县凫峰乡，外形纤细美观，条索紧结厚实，蕴藏兰花香或熟板栗香，冲泡时，汤色黄亮、叶底嫩绿，更耐冲泡、不涩嘴 ， 令人回味无穷，是有名的“绿色黄金” 。
屯绿的冲泡方法：(一)、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐 ， 茶则，茶匙，赏茶盘 ， 茶巾以及烧水壶 。
(二)、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则 。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气 。
(三)、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要 ， 利于茶叶冲泡 。
(四)、置茶：冲泡屯绿的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右 。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内 。
(五)、浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中 ， 水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡 。
(六)、冲泡：用凤凰三点头法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情” 。经过三次高冲，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀 。
另一方面表示礼节 ， 对客人到来以示欢迎 。冲泡过程 ， 要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感 。
(七)、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝 。为避免茶叶过长 浸泡在水中，失去应有风味 ， 在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中 ， 再将茶汤低斟入品茶杯中 。
(八)、品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮 。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡 ， 与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜 。
【屯绿的制作工艺】
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