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孕妇菜谱家常菜做法

睿知

怀孕初期简单、营养又丰富的家常菜：
白菜奶汁汤
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤
亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许 。
做法：
①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条 ， 放入水中煮熟
捞出，控去水分 。
②另锅置火上，放入食油烧热 ， 例入汤 ， 再加入味精、精盐、白菜，
烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即
可 。
特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开 。
萝卜炖羊肉
主料：羊肉500克 ， 萝卜300克，生姜少许 。
辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时 ， 加入少许食
醋 ， 味道更佳 。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净 ， 切成3厘米见
方的小块；香菜洗净，切断 。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适
量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟 。
放人香菜、胡椒 。
特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲 。
猪肝凉拌瓜片
主料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克 。
肌担冠杆攉访圭诗氦涧配料：香菜50克 ， 海米25克 。
调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量 。
做法：
①黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，
放在盆内 。
②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的
片，放在黄瓜上 。
③香菜洗净去根 ， 切成1．5厘米长的段，撒在肝片上 。
④海米用开水发好，倒入盆内 。
⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成 。
特点：猪肝含有大量的铁 ， 与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲 。
豆腐馅饼
主料：豆腐250克，面粉250克 。
配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克 。
调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许 。
做法：豆腐抓碎 。白菜切碎用开水永一下，挤出水分 。加入调料与之
调成馅 。面粉25O克，加水10克，调成面团 。分成10等分，每一等分
擀成小汤碗大的皮子 。菜分成5分 。两张面皮中间放一团馅 。再用小
汤碗一扣 ， 去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼 。共做5个 。然后将
炒锅烧热下猪油25克 ， 将馅饼煎成两面金黄即可 。
砂仁鲫鱼汤
主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼
腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开 。锅内汤烧开
后，放人生姜、葱、食盐，即可食用 。
特点：醒脾开胃 ， 利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病
后食欲不振者 。
雪里蕻烧豆腐
主料：水豆腐300克 。
配料：雪里蕻 。
调料：豆油30克 ， 酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀
粉20克，葱花、香油各少许 。
做法：
①豆腐切成小长方条，摆在盘中 。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切
成碎未 。
②将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分 。炒勺加底油，油
热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、
再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会 ， 加味
精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用 。出勺时要轻轻装，以
保持豆腐条形状整齐 。
特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美 。
豆腐皮粥
原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克 。
作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块 。粳米淘洗干净，下锅，加清
水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥 。
特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽 。

参考资料：www.shengbaobao.com.cn/...3.html

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就算你真正做了一顿山珍海味 孕妇那时候也不见的有胃口吃的.尤其在怀孕初期的头3个月 。大多孕妇都是呕吐没有胃口.我认为没有必要去绞尽脑汁去做什么食谱 只要是孕妇想吃的 对身体无害的 都可以吃的 。我是以我的切身体会来说的 。我那时候什么都不能吃 相反 吃些稀饭 咸菜 清蒸的鱼 到十分对胃口【孕妇菜谱家常菜做法】

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