烧麦口感软糯，外形有花朵般的束口 ， 是一种集美观和美味于一体的特色小吃，但很多人并不会做烧麦，连做烧麦用什么米都不清楚，不知道普通的大米能不能做成烧麦呢？下面就来说说正确做烧麦的方法 ， 赶紧来学学吧 。
文章插图
烧麦可以用普通大米吗可以 。
烧麦要求内馅鲜香，口感软糯，一般正宗的烧麦用到的米是糯米，但如果家里没有糯米的话，用普通的大米也是可以的，不影响身体健康，只是口感不同，因为大米黏性不如糯米好，做出来的口感会偏硬一些，对于喜欢糯米口感的人来说，可能没那么好吃 ， 而喜欢吃米饭稍硬点的人来说，可能更适口一些 。
大米版烧麦做法材料：大米200g、饺子皮200g、香菇5朵、胡萝卜一根、玉米半根 。
做法1、大米浸泡10小时，然后放入模具（也可以用其他容器）蒸30分钟，蒸的时候米里也可以放一点水 。
2、将胡萝卜和香菇都切成小?。衩琢０吕?。
3、锅里放油，先把蔬菜丁炒一下，然后把米饭倒进去一起炒 。放自己喜好的酌料调味 。
4、把饺子皮擀薄一点，再把做好的米馅包进去，不要封口 。
【烧麦可以用普通大米吗 烧麦用长糯米还是圆糯米】5、上锅蒸10分钟即可吃 。
如果觉得大米做成的烧麦不够软黏 ， 可适当在拌料的时候 ， 放一些淀粉或面粉，增加粘稠度 。
烧麦能用剩米饭做吗能 。
吃剩的米饭除了可以做成饭团、炒饭以外，还能做成美味的烧麦，其具体做法可参考以下步骤：
材料：剩米饭1碗、胡萝卜半个、香菇1把、腊肠1根、饺子皮20个、蚝油1勺、老抽1勺、盐1勺、胡椒粉1克、植物油1勺、紫菜适量 。
做法1、首先要准备好剩下的的饺子皮和剩米饭 。
2、把胡萝卜去皮后切成小碎丁、紫菜切碎一点、腊肠叶切成小碎丁即可 。
3、把香菇泡软后，洗净沥干水分 ， 切成小碎丁 。
4、把切碎的蔬菜丁全部放在剩米饭碗中，加入盐、老抽、蚝油、胡椒粉、盐等 ， 可根据个人的口味来进行调节 。
5、搅拌均匀 ， 最后淋适量的植物油拌均匀 。
6、把饺子皮的边缘部分用擀面杖稍微擀薄一点 。
7、取一张饺子皮包入适量馅料，包成烧卖的样子 。
8、然后把包好的烧卖放在笼屉上 。
9、开水上锅蒸大约12分钟左右 。
烧麦用长糯米还是圆糯米长糯米、圆糯米都可以做烧麦 。
这两种糯米的营养价值区别不大，只是形状和口感、用法不同，其中长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状 ， 煮熟后黏性强 ， 口感偏硬，适合做米糕、饭团、粽子、烧麦等美食；而圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，粘度稍差于长糯米，吃着更加软糯，适合包粽子、做酒酿、汤圆、烧麦、煮糯米粥等美食 。
推荐阅读
- 小米芝麻粥——健脾和胃促进代谢
- 广州金夫人摄影师名单 广州金夫人婚纱摄影师
- 山东师范大学摄影研究生 山东师范大学摄影专业
- 房产中介摄影师工资 房地产招聘摄影师
- 如何查找手机的服务器地址？ 手机服务器地址怎么查
- 成都有哪些比较好的摄影工作室 成都后摄影工作室装修
- 摄影的人怎么画 摄影作品简笔画人物学生
- 强光手电筒功能介绍 强光手电筒摄影技巧
- 长乐天长地久婚纱价位 福州天长地久婚纱摄影