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微波炉菜谱 家常菜

睿知

微波地瓜 ~
先挑选细长型的地瓜,洗净并刮掉外皮然後用耐热胶袋装起来微波,一袋里可装数条呢.微波至地瓜软了之後取出.再将地瓜放进烤箱内烤至外皮微焦即可.用烤箱的目的在於要让地瓜表皮乾燥.不要带著水气.而先刮除外皮也是懒惰的作法.只要烤箱烤好地瓜後就可整条吃掉了.也不用再有剥除外皮的工序了
鸡蛋羹 ~
　3－4个鸡蛋，加入适量的清水＼盐＼鸡精 ， 少量花生油，搅拌均匀．放入微波炉中，中火烤3－5分钟（太久的话 ， 蛋会变老）．然後淋上香油
煎蛋 ~
在微波炉上煎蛋太方便了.拿一个平底的盤子,用汤勺刮一点点一点点的沙拉油抹在盤子上打入鸡蛋一个或两个,洒少许少许的盐,放入微波炉用盖子盖好,高火一分钟就OK,牛奶也就热个一分钟.最多四分钟的时间
水饺 ~
用一个大碗放10-12个水饺.开水加入盖过饺面,微波8-10分钟
烤鸡翅
把鸡翅腌制好，撒上爱尔良鸡翅粉，用刀子划几个口子 ， 刷上油，然后在光波微波下，打上20分钟，就OK了~

一、麻婆豆腐
1、豆腐沥好水、切成块；
2、将肉末、葱、姜茸、蒜茸搅拌，加1匙色拉油，放入微波圆碗中，打开子盖 ， 高火1分钟；
3、鸡精调成2OZ的上汤 。
4、将3与1匙老抽、酒、糖、生粉及豆瓣酱放入2中，放入豆腐 ， 打开子盖，高火4分钟；
5、调水淀粉淋在豆腐上 ， 再入炉高火2分钟 。
二 。香菇肉饭（可以是牛肉、鸡腿肉或者其它）：
原料：肉块（约2厘米见方）、香菇丁、米
做法：
1、将姜丝、生抽、少许糖、适量淀粉放入100毫升水中搅拌，再放入切好的肉块，腌制15－－20分钟；
2、将米放入“瑰丽团圆微波碗”中，以少量开水浸泡5分钟 ， 用微波中高火加热8分钟；
3、将切好的香菇丁铺在做好的饭上，再将腌好的1也铺在饭上，淋上色拉油和少许辣椒油、香菜末，用微波中高火加热2分钟；
4、取出，淋上香油，即可 。
三、豆芽白肉
材料：
鸡胸肉1块、豆芽半斤、白菜 6棵
调料：
盐、香油
做法：
1. 鸡胸肉切丝加少许盐和香油腌制 。
2. 在微波碗中加入少许色拉油，将1均匀平铺碗底入微波炉中高火2分半钟取出 。
3. 加入豆芽入微波炉中火两分钟盛盘 。
4. 将白菜放入全能巧厨中到入开水烫半分钟取出沥干，拌少许盐饰边 。
小窍门：鸡胸肉丝可于做饭前预先腌好 ， 但紧记要以少许淀粉配腌 ， 吃时增添口感 。
四、五光十色
1.将青豆,玉米粒,胡萝卜丁各一份混匀放入F16,(微波水晶汤碗也行,视要推荐的产品而定.)加入色拉油,中高火加热4分钟.
2.取出搅拌一下,加盐,胡椒.味精再放入微波炉2分钟,就好了.太简单了吧?呵呵!不过红黄绿很养眼,味道也很清淡很养胃,而且营养丰富哦!
3.加热的时间要视微波炉的功率大小和菜的分量多少而定!
五、好像可以做剁椒鱼头 。。。
只要把调料放好放里面转就好了~
可以去参考一些食谱~
六、用微波炉闷土豆不错啦
土豆切块，放在大碗里，高火2分钟
翻个面，再高火2分钟
淋上油，用盐、少量酱、花椒面拌一下
中火4分钟
翻面 ， 再中火4分钟
再用葱、蒜之类的拌一下

做纸包鸡
纸包鸡也是传统的粤菜，这个菜在偶小时候啊 ， 那可是上价菜，在偶小孩儿的印象里，是要在上档次的酒店才吃得到的，能吃上一回那真是天大好事了 。偶老家老字号的[大东酒家]做的纸包鸡真的是没话说，现在偶想起来还是意犹未尽念念不忘 。只可惜这些年偶回去 ， 发现这家老字号酒家也落得和其他许多老字号一样的命运：由于经营不善而逐渐式微了 。后来偶发现原来用微波炉也能做这个菜，大乐 。而且这做法还省却了很多繁琐工序，很是方便，又不会弄脏厨房，大家可以来试试：
材料：鸡脯肉或鸡中翅250克；鲜虾仁200克；水发香菇丝、火腿丝各25克；香菜少许；玻璃纸15张（10*10厘米）；香油少许 。
做法：
1、鸡肉切片或小块，加生抽、料酒、糖、胡椒粉腌制30分钟；虾仁加生抽、料酒、生粉腌制20分钟；
2、玻璃纸上抹少许香油，将香菜、香菇、火腿、虾仁、鸡肉块依序包入，以生粉水封口；
3、将包好的纸包鸡按次序排放于盘上（不要叠放），以高火加热4分钟（各种品牌和不同功率的微波炉用的时间会有点差异），以虾仁变色即可；
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用微波炉做清蒸鱼
很简单的，把鱼洗干净，正反面都切花刀，然后配上盐和胡椒粉 均匀的撒在鱼身上 还有花刀里 肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一点，这样放大概15分钟就可以了，放在微波炉专用的蒸鱼的盘子里（也可以用一般的长的瓷盘子，用保险膜将鱼和盘子全部包起来也行），在盘子里放点料酒，葱、姜段 ， 鱼肚子里也要放几段，然后再在盘子里加一点点的水 ， 料酒和水加起来吃饭的那种小碗半碗或大半碗就可以了，放微波炉里用中高火，打6分钟左右，如果鱼比较打，6分钟以后你还没有闻到鱼的香味 ， 就再加个1-2分钟 。闻到很浓的鱼香味就好了 。
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用微波炉做鸡蛋羹:
原料：鸡蛋、香油、盐、凉白开水
做法：鸡蛋，打蛋，加入适量凉白开水后继续打蛋 。水量以能将鸡蛋均匀稀释为 宜，加入香油、加少许的盐 ， 放入微波炉 ， 高温2分钟即可 。【微波炉菜谱 家常菜】

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