【牛肉干是生牛肉晒的吗】
文章插图
1.牛肉干应该使用生牛肉制作，其制作牛肉干的步骤如下：原料：牛肉两斤，姜两块 ， 葱一根 ， 料酒四勺，盐三勺 ， 酱油两勺 ， 白糖两勺，花椒粉两勺 ， 熟芝麻半碗 。
2.制作步骤：将生牛肉放在水中浸泡，并清洗牛肉的血 。
3.将牛肉切成粗细大小一样的条状 。
4.再放入姜，葱，料酒，盐，酱油并搅拌均匀 ， 腌制半小时 。
5.将锅中加入油并烧热，再将牛肉条放入锅中，炸至棕红色 。
6.在锅中放入料酒 ， 白糖和酱油，反复翻炒，用大火收汁 。
文章插图
1.牛肉干应该使用生牛肉制作，其制作牛肉干的步骤如下：原料：牛肉两斤，姜两块 ， 葱一根 ， 料酒四勺，盐三勺 ， 酱油两勺 ， 白糖两勺，花椒粉两勺 ， 熟芝麻半碗 。
2.制作步骤：将生牛肉放在水中浸泡，并清洗牛肉的血 。
3.将牛肉切成粗细大小一样的条状 。
4.再放入姜，葱，料酒，盐，酱油并搅拌均匀 ， 腌制半小时 。
5.将锅中加入油并烧热，再将牛肉条放入锅中，炸至棕红色 。
6.在锅中放入料酒 ， 白糖和酱油，反复翻炒，用大火收汁 。
